蔓越莓杏仁小蛋糕 annie 770 食譜 1,712 粉絲 追蹤 149 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 用糖油拌合法的簡易蛋糕,濃濃的奶香,配上蔓越莓微酸微甜的好口感,簡單的蛋糕轉身變為華麗. 食材 杏仁片 30g 曼越莓乾 60g 無鹽奶油 80g 糖粉 60g 蛋黃 2個 牛奶 2大匙 低筋麵粉 50g 泡打粉 1/2小匙 奶粉 10g 步驟 杏仁片以300Ｆ烘烤10分鐘,待涼後與蔓越莓一起打碎.低粉,泡打粉,奶粉一起過篩. 奶油室溫軟化,加糖粉拌勻,分次加入蛋黃,拌勻後加入牛奶. 再加入過篩的粉料稍微拌合,然後把打碎的蔓越莓及杏仁片拌入. 將麵糊灌入紙模內約8分滿,350Ｆ烤約25-30分鐘. 小撇步 這配方用這樣的紙模可做4個. 2015/02/09 發表 4,428 瀏覽
