百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fascook菲姐私房菜
107 食譜 1,677 粉絲

菲姐私房菜-刈菜蛤蜊雞湯

菲姐私房菜-刈菜蛤蜊雞湯

描述

再過一週就要過年囉!還在為準備什麼過年料理而煩惱嗎?菲姐今天做了一鍋整隻雞的刈菜蛤蜊雞湯,圍爐團圓超有FU的!加入對時芥菜(刈菜)的雞湯特別清甜不油膩喔~而且不必先汆燙也不會苦澀~好好喝:)
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-湯鍋
更多菲姐私房料理大公開
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

172 說讚

份量

6 人份

食材

調味

步驟

  • 將雞洗淨、芥菜甲洗淨切塊、蛤蜊吐沙、紅蘿蔔切塊 備用

  • 準備好湯鍋,放入雞、薑片、大蒜、紅蘿蔔,加入水淹過雞,煮滾後燉煮25-30分鐘(把浮沫撈掉)

    準備好湯鍋,放入雞、片、大紅蘿蔔,加入水淹過雞,煮滾後燉煮25-30分鐘(把浮沫撈掉)

  • 加入芥菜,煮約10分鐘(不蓋蓋子)

    加入芥菜,煮約10分鐘(不蓋蓋子)

  • 再加入蛤蜊,煮至蛤蜊全開(不蓋蓋子),加入適量的米酒和鹽調味就可以上桌囉

    再加入蛤蜊,煮至蛤蜊全開(不蓋蓋子),加入適量的米酒和鹽調味就可以上桌囉

小撇步

很多人說芥菜要先燙過才不會苦,菲姐喜歡不燙過直接下鍋(不蓋蓋子),芥菜會更翠綠好吃,對時的芥菜並不會苦喔~反而增添湯的滋味

1.2 萬 瀏覽
avatar
Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,677 粉絲

鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 台式泡菜 湯麵 雞胸肉 瓜仔肉 雞肉 菠菜 粽子 義大利麵 雞湯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 南瓜 四季豆 排骨 馬鈴薯 杏鮑菇 高麗菜飯 白菜滷 餅乾 麻婆豆腐 鮭魚 低脂高蛋白 娃娃菜 雞蛋豆腐 滷肉 酸辣湯 早餐 地瓜 三杯雞 糖葫蘆 金針菇 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 櫛瓜 番茄 番茄炒蛋 炒麵 竹筍 玉米濃湯 茄子 家常菜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 花椰菜 糖醋排骨 炒飯 高麗菜