臘味五榖黃金炒飯

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這道臘味五榖黃金炒飯,拿來當年菜也很討喜(不喜歡五榖飯也可以用白飯)
警告:因為太好吃了,一不小心就會吃太多,慎入!!

份量
5 人份

食材

1條
1條
1條
適量
1條
1顆
1碗
  • 臘腸比較乾硬先清洗放入電鍋蒸一下使其變軟,取出切圓片,大蒜切圈,洋蔥.紅蘿蔔.玉米筍切丁備用

    臘腸比較乾硬先清洗放入電鍋蒸一下使其變軟,取出切圓片,大蒜切圈,洋蔥.紅蘿蔔.玉米筍切丁備用

  • 熱鍋倒入適量的油,下洋蔥和紅蘿蔔炒香,接著把飯加入大火拌炒,續加入所有食材拌炒到熟,加入適量醬油(或鹽巴)做調味
(注意臘腸本身有鹹度)

    熱鍋倒入適量的油,下洋蔥和紅蘿蔔炒香,接著把飯加入大火拌炒,續加入所有食材拌炒到熟,加入適量醬油(或鹽巴)做調味 (注意臘腸本身有鹹度)

  • 起鍋前灑上青蒜拌炒,最後加些紹興酒增加香氣即可熄火

    起鍋前灑上青蒜拌炒,最後加些紹興酒增加香氣即可熄火

  • 香噴噴的臘味五榖黃金炒飯成品上桌囉~

    香噴噴的臘味五榖黃金炒飯成品上桌囉~

小撇步

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配菜可以依自己喜歡做搭配

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