LaLaの料理廚房 83 食譜 735 粉絲 追蹤 臘味五榖黃金炒飯 描述 這道臘味五榖黃金炒飯,拿來當年菜也很討喜(不喜歡五榖飯也可以用白飯) 警告:因為太好吃了,一不小心就會吃太多,慎入!! 54 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 薑黃五榖飯 4碗 臘腸 1條 肝腸 1條 辣臘腸 1條 油 適量 青蒜 1條 醬油(或鹽) 適量 洋蔥 1顆 毛豆仁 1碗 紅蘿蔔丁 1碗 玉米筍丁 1碗 紹興酒(米酒) 適量 步驟 臘腸比較乾硬先清洗放入電鍋蒸一下使其變軟,取出切圓片,大蒜切圈,洋蔥.紅蘿蔔.玉米筍切丁備用 熱鍋倒入適量的油,下洋蔥和紅蘿蔔炒香,接著把飯加入大火拌炒,續加入所有食材拌炒到熟,加入適量醬油(或鹽巴)做調味 (注意臘腸本身有鹹度) 起鍋前灑上青蒜拌炒,最後加些紹興酒增加香氣即可熄火 香噴噴的臘味五榖黃金炒飯成品上桌囉~ 小撇步 LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog 配菜可以依自己喜歡做搭配 3,519 瀏覽 2015/02/05 發表