手作五香蒟蒻乾


旭家蒟蒻
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限12字

過年要到了,總少不了一些零食,但你們也知道零食對體重來說總是殘酷的,不如自己動手來做安心安全又低熱量的五香蒟蒻乾吧,調味的部分完全看自己喜歡吃鹹一點,甜一點,或者清淡一點來做調整喔,明日會分享作法,今天就來準備食材及調味料吧~

份量
10 人份
時間
180 分鐘

食材

8顆
10克
10克
2大匙
100cc
300cc
2大匙
40克
2大匙
1小匙
  • 將蒟蒻川燙5分鐘後,
  瀝乾備用。

    將蒟蒻川燙5分鐘後, 瀝乾備用。

  • 蒜頭拍碎

    蒜頭拍碎

  • 辣椒去蒂頭

    辣椒去蒂頭

  • 蒟蒻白玉板切片(3mm)

    蒟蒻白玉板切片(3mm)

  • 將所有調味料熬煮5分鐘。

    將所有調味料熬煮5分鐘。

  • 加入蒟蒻後,再熬煮5分鐘,關火醃製5小時。

    加入蒟蒻後,再熬煮5分鐘,關火醃製5小時。

  • 醃製完成後,撈起蒟蒻瀝乾,以100度的烤箱低溫烘烤60分鐘,期間需要調轉烤盤。

    醃製完成後,撈起蒟蒻瀝乾,以100度的烤箱低溫烘烤60分鐘,期間需要調轉烤盤。

  • 好吃的手作五香蒟蒻乾
  就完成啦~

    好吃的手作五香蒟蒻乾 就完成啦~

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