手作五香蒟蒻乾 旭家蒟蒻 62 食譜 290 粉絲 追蹤 229 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 過年要到了，總少不了一些零食，但你們也知道零食對體重來說總是殘酷的，不如自己動手來做安心安全又低熱量的五香蒟蒻乾吧，調味的部分完全看自己喜歡吃鹹一點，甜一點，或者清淡一點來做調整喔，明日會分享作法，今天就來準備食材及調味料吧~ 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 旭家蒟蒻白玉板 300g 旭家蒟蒻小桐花 300g 蒜頭 8顆 八角 10克 花椒粒 10克 五香粉 2大匙 醬油 100cc 水 300cc 味霖 2大匙 黃砂糖 40克 麥芽糖 2大匙 鹽巴 1小匙 將蒟蒻川燙5分鐘後， 瀝乾備用。 蒜頭拍碎 辣椒去蒂頭 蒟蒻白玉板切片(3mm) 將所有調味料熬煮5分鐘。 加入蒟蒻後，再熬煮5分鐘，關火醃製5小時。 醃製完成後，撈起蒟蒻瀝乾，以100度的烤箱低溫烘烤60分鐘，期間需要調轉烤盤。 好吃的手作五香蒟蒻乾 就完成啦~ 2015/02/03 發表 5,629 瀏覽
窩們
Miss喵
Jacinda Kaoyu
