自製蒟蒻乾-3個步驟

洪惠
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外面賣的蒟蒻乾一點都不便宜,自己做非常簡單只要三個步驟就可完成,吃起來衛生又安心哩!派對上的點心以甜點居多,來點鹹零嘴自製的蒟蒻乾吃起來口感Q彈有勁,讓人越吃越涮嘴。

食材

2盒(400g)
2個
少許
55cc
25g
1大匙
300cc
  • 蒟蒻洗淨切0.2公分薄片,放入滾水中煮5分鐘後撈起瀝乾。

    蒟蒻洗淨切0.2公分薄片,放入滾水中煮5分鐘後撈起瀝乾。

  • 鍋中加入所有食材與調味料煮開後,加入燙好的蒟蒻片煮5分鐘後關火,待涼後整鍋放入冰箱冷藏一夜(我放9小時)。

    鍋中加入所有食材與調味料煮開後,加入燙好的蒟蒻片煮5分鐘後關火,待涼後整鍋放入冰箱冷藏一夜(我放9小時)。

  • 烤盤上放上烘焙紙或鋁箔紙再放上網架(烤的時候湯汁會稍微滴下鋪上紙才不用再刷洗烤盤),再將蒟蒻片鋪在烤盤上,放入烤箱160度烤40分鐘(每台烤箱溫度調節不同,請依自己的烤箱做溫度與時間的調整唷)

    烤盤上放上烘焙紙或鋁箔紙再放上網架(烤的時候湯汁會稍微滴下鋪上紙才不用再刷洗烤盤),再將蒟蒻片鋪在烤盤上,放入烤箱160度烤40分鐘(每台烤箱溫度調節不同,請依自己的烤箱做溫度與時間的調整唷)

  • 自製的蒟蒻干吃起來口感軟Q,讓人越吃越涮嘴哩~
★口味上可自行做變化,可以自己喜好加黑胡椒或五香粉。
☆蒟蒻泡醬汁越久會越鹹,烤過後也會較鹹,請依自己喜好作調整。
★蒟蒻切的厚薄會影響烘烤時間的長短,請依自己喜好作調整。

    自製的蒟蒻干吃起來口感軟Q,讓人越吃越涮嘴哩~ ★口味上可自行做變化,可以自己喜好加黑胡椒或五香粉。 ☆蒟蒻泡醬汁越久會越鹹,烤過後也會較鹹,請依自己喜好作調整。 ★蒟蒻切的厚薄會影響烘烤時間的長短,請依自己喜好作調整。

小撇步

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