獅子頭のキャベツ煮込み
材料
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白菜1個
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黒キノコシルク2つの花蕾
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蝦小さじ1杯
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鰈半碗
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干し椎茸5枚の花びら
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ネギのセグメント2本
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ニンニクスライス5かけら
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市販の獅子頭5個
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鶏がらスープ300ミリリットル
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醤油大さじ1杯
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豚皮の炒め物1袋
手順
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材料を準備します-干しエビ/干し椎茸に浸し、キャベツを洗い、茎と葉を別々に入れ、揚げた豚皮を沸騰したお湯で1分間湯通しし、冷水を取り除き、水気を切ります。 水に浸した後、干し椎茸は千切りにして取っておきます。
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にんにくスライス/ネギ/平魚/干しエビ/干し椎茸を香りが出るまで炒め、キャベツの茎を加えて柔らかくなるまで炒め、次に野菜の葉と黒キノコを加えて炒め、塩またはチキンパウダーで味付けします。
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キャセロールを準備し、炒め物の材料をすべてキャセロールに移し、鶏がらスープ/ライオンの頭/豚皮を加え、大さじ1杯の醤油を加え、適量のコショウを振りかけ、中火から弱火で約20分間煮ます。
ヒント
キャセロールを準備し、すべての炒め物の材料をキャセロールに移し、鶏がらスープ/ライオンの頭/豚の足の皮を加え、大さじ1杯の醤油を加え、適量のコショウを振りかけ、中火から弱火で約20分間煮ます。