獅子頭のキャベツ煮込み

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材料

  • 白菜
    1個
  • 黒キノコシルク
    2つの花蕾
  • 小さじ1杯
  • 半碗
  • 干し椎茸
    5枚の花びら
  • ネギのセグメント
    2本
  • ニンニクスライス
    5かけら
  • 市販の獅子頭
    5個
  • 鶏がらスープ
    300ミリリットル
  • 醤油
    大さじ1杯
  • 豚皮の炒め物
    1袋

手順

  • 材料を準備します-干しエビ/干し椎茸に浸し、キャベツを洗い、茎と葉を別々に入れ、揚げた豚皮を沸騰したお湯で1分間湯通しし、冷水を取り除き、水気を切ります。 水に浸した後、干し椎茸は千切りにして取っておきます。

  • にんにくスライス/ネギ/平魚/干しエビ/干し椎茸を香りが出るまで炒め、キャベツの茎を加えて柔らかくなるまで炒め、次に野菜の葉と黒キノコを加えて炒め、塩またはチキンパウダーで味付けします。

  • キャセロールを準備し、炒め物の材料をすべてキャセロールに移し、鶏がらスープ/ライオンの頭/豚皮を加え、大さじ1杯の醤油を加え、適量のコショウを振りかけ、中火から弱火で約20分間煮ます。

ヒント

キャセロールを準備し、すべての炒め物の材料をキャセロールに移し、鶏がらスープ/ライオンの頭/豚の足の皮を加え、大さじ1杯の醤油を加え、適量のコショウを振りかけ、中火から弱火で約20分間煮ます。

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