
橙汁可麗餅佐焦糖鳳梨杏桃
Sweet Betty西點沙龍快速喇喇即可享用的法式可麗餅(crepes),橙汁的清爽宜人風味適合輕食的午茶風,配上煎的焦香的新鮮鳳梨與杏桃,讓味蕾在酸甜間平衡...
食材:鳳梨、杏桃、無鹽奶油、砂糖、蛋、柳橙汁、低筋麵粉、鹽、植物油
一講到法式料理就會讓人聯想到精緻與高級,料理的重點在於凸顯食材原味,因此加入的調味料、配菜、酒,都有襯托主食材的功用,是不是很講究呢!法式甜點也深受大家喜愛,例如法式吐司、法式檸檬塔、馬卡龍,是不是超級想親手料理一桌法式美味啊!!
快速喇喇即可享用的法式可麗餅(crepes),橙汁的清爽宜人風味適合輕食的午茶風,配上煎的焦香的新鮮鳳梨與杏桃,讓味蕾在酸甜間平衡...
食材:鳳梨、杏桃、無鹽奶油、砂糖、蛋、柳橙汁、低筋麵粉、鹽、植物油
可麗餅配方出自莊袓宜的簡單 • 豐盛 • 美好一書,也可以層層堆疊起來變成千層薄餅(但我中間沒有夾奶油QQ)我用20公分的小平底鍋...
食材:牛奶、低筋麵粉、雞蛋、鹽、無鹽奶油、香草精
酸酸甜甜的檸檬餡,配上酥脆的塔皮,每一口都是滿滿的幸福。
食材:4吋塔模、綠檸檬皮屑裝飾用、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、雞蛋、鹽、檸檬汁、細砂糖
以經典法式杏仁膏為基底,鋪上新鮮蘋果片烘烤後,再刷上酸酸甜甜的杏桃果醬,迷人的滋味搭配冰淇淋一起享用,真是無比的享受啊! 追蹤我的...
食材:九吋生塔皮、蘋果(大)、無鹽奶油、檸檬汁、糖粉、雞蛋(50g)、杏桃果醬、杏仁粉、糖粉(裝飾用)、低筋麵粉、蘭姆酒
法式烤布蕾比焦糖布丁的口感更為奶香濃郁純滑柔嫩,用蜂蜜取代砂糖和香草,烤出來有淡淡的蜂蜜香,再加上表面脆脆的焦糖,焦糖與烤布蕾兩者...
食材:全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、全脂牛奶、蜂蜜、細砂糖(表面噴烤用)
來自殷奇償師傅的分享 正好小嫩想吃,就做來當她的生日蛋糕. 我做了師傅配方3倍的量(用柳宗里不易沾黏鐵鍋25CM來製作) 疊了30...
食材:中筋麵粉、全蛋、上白糖、海藻糖、溶化的奶油、牛奶
以前好愛去餐廳點焗烤田螺來吃,現在因為有了孩子比較少點這種慢慢吃的菜,因此想吃就來做做看.我是買市面上罐頭的田螺,材料很好取得,不...
食材:田螺罐頭、帕馬森起司、鹽巴、蒜、黑胡椒、九層塔或其他香草、雞粉、洋蔥、麵包粉、奶油
用時光細火慢熬,用餡料層層堆疊;凝固了樣子,豐厚了日子。 愛是你愛的法式千層蛋糕。 皮小姐的情人節料理http://pauli...
食材:牛奶、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、香草豆莢、鮮奶、鹽、動物性鮮奶油
這道菜是老頭百吃不厭,也是我常拿出來招待朋友的料理,簡單又豐盛,這次更因為參加了廚娘香Q秀的錄影,把這道菜改良的不需要大烤箱,更適...
食材:赤張或其它白肉魚、蛤蠣、貽貝(淡菜)、酸豆、番茄乾、黑橄欖、小松菜或青江菜、初榨橄欖油、鹽和胡椒、鯷魚、白酒、蓮藕
Poisson en papilloté 紙包鮮魚,在法國很常見的家常菜,利用烘培紙保留魚肉的所有營養成分!健康又美味!
食材:鯛魚片、洋菇、洋蔥、蒜頭、檸檬、黑胡椒、鹽巴、橄欖油、米酒
假日有充裕的時間準備豐富的早餐,吐司、蛋、肉片、水果及飲料,營養又健康.... Dasmic Kitchen 達斯米克廚房...
食材:吐司、果醬、蛋、鮮奶
第一次吃到法式炒蛋時,在歐洲某家飯店自助早餐, 覺得很好吃,但不知如何做, 今天中午想吃, 找到幾個參考食譜, 一次成功哦! 提供...
食材:雞蛋、鮮奶油cream、橄欖油、海鹽、黑胡椒
外面賣的馬卡龍好貴 那就自己動手做吧
食材:杏仁粉、蛋白、抹茶粉、糖粉、細砂糖
女人最愛的甜點之一 其實就是烤布蕾加上外面的派皮 不甜不膩 Cream自己就可以吃掉一整個唷!!!
食材:九吋派盤、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、室溫水、鹽、蛋、鮮奶油、牛奶、細砂糖、香草精
父親節快到了,做個漂亮的『法式蘋果塔』送給爸爸吧☺☺☺ 不得不佩服法國的甜點藝術巧思阿,完全把普通的蘋果派提升到另一個層次!『法...
食材:中筋麵粉、細砂糖、鹽、(冰的)無鹽奶油、蛋黃、冷水、蘋果切塊、棕糖、蘋果汁、水、肉桂粉、檸檬皮、蘋果切薄片、杏桃果醬
將青醬包在麵包裡面,捲成圓圈,表面再撒些起司,烤好的麵包單吃就很好吃了,這是很家常的法式麵包做法。
食材:全麥麵粉、高筋麵粉、溫水、酵母粉、鹽、橄欖油、青醬
家庭必備2樣基本食材, 可完成法式點心. 步驟教你如何成就完美不會裂開、烤出白糖霜不會濕濕黏黏的吃起來會粘牙的, 放入口中像雲朵...
食材:室溫蛋白、白糖、白糖粉
第一次嘗試法式的調味醬,芥末籽醬微酸口味,拌入小黃瓜,簡易上手的夏日開胃菜~~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~...
食材:小黃瓜、芥末籽醬、鹽