11 道「馬賽魚湯」食譜
馬賽魚湯bouillabaisse
馬賽魚湯bouillabaisse Cooking with Mia

好喝的馬賽魚湯 就像濃縮了所有海鮮的精華 每一口都濃郁鮮甜 用自己熬的高湯更好喝啊!試試看吧!配上法文Jazz就好像來到法國海邊旁的...

食材:大蒜、洋蔥、吳郭魚、蕃茄、亨氏蕃茄糊、紅蘿蔔、魚高湯、水、蛤蜊、薑片、蝦子、鯛魚或你愛的魚、100cc

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在家就能做的馬賽魚湯食譜
在家就能做的馬賽魚湯食譜 山岳文化

加了椰奶, 就能輕鬆烹調出充滿南洋風味的溫醇口感。 機會難得,也可以加上一些熬完高湯的魚骨肉, 讓整碗湯變得更豪華。

食材:魚高湯、熬完魚湯的魚骨肉、椰奶、鯛魚片、鹽、洋蔥、胡椒、番茄罐頭(塊狀)、橄欖油、義大利香芹

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澎湖式馬賽魚湯
澎湖式馬賽魚湯 極致野鮮

馬賽魚湯是法國美食的至尊料理之一,是來自法國地中海沿岸的複雜魚湯,馬賽魚湯也被稱為世界三大湯頭之一,這次示範料理用的全是澎湖在地自己...

食材:西洋芹、洋蔥、橄欖油、大蒜、奶油、番茄、鹽、扁蟹、月桂葉、生中卷、薄荷葉、鮸魚頭、羅勒、狗蝦、金錢斑、土魠、文蛤

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馬賽魚湯-鱻活一號
馬賽魚湯-鱻活一號 鱻活一號

利用簡單食材熬煮新鮮美味,簡易版馬賽魚湯輕鬆幾步驟在家就能完成。 其他料理請看: Youtube頻道:https://reurl....

食材:鱻活一號石斑魚片、鱻活一號龍虎石斑魚頭切丁、鱻活一號純海水養殖無毒白蝦、透抽、蛤蜊、淡菜、牛番茄、洋蔥、蒜仁

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普羅旺斯馬賽魚湯
普羅旺斯馬賽魚湯 廚娘邱韻文

原先是普羅旺斯馬賽區的漁民,將滯銷的魚類全部主成雜燴湯,爾後由餐館逐漸精緻化,若有機會到南法品嚐到知名餐廳的馬賽魚湯,服務生會先端上...

食材:無刺魚片(推薦午魚或鱸魚)、蛤蜊、橄欖油、番紅花、洋蔥、鹽巴、紅蘿蔔、新鮮羅勒(裝飾用可略)、西芹、大蒜、番茄糊、牛番茄、白酒、清水、魚骨、月桂葉

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馬賽魚湯
馬賽魚湯 EAT AT HOME 食·家

食材:洋蔥,切塊、綠花尾龍躉(或任何魚骨)、洋蔥,切碎、薑、番茄,切碎、月桂葉、蒜頭,切碎、熱水、番紅花、紅蘿蔔,切條、薯仔,切丁、青口、龍躉或任何其他魚類,切小塊、番茜、麵包、芝士碎

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Mimi♥馬賽魚湯
Mimi♥馬賽魚湯 咪咪愛料理

馬賽魚湯原本是將漁港邊取得的各式雜魚混煮一鍋的平民料理,經過巴黎風的精緻化後,加入了淡菜、蛤蜊、甘貝等各式海鮮,更加引人注目。好喝的...

食材:鯖魚、白蝦、大干貝、蛤蜊、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、小蕃茄、大蒜、香菜、橄欖油、白酒、水、普羅旺斯綜合香草、月桂葉、匈牙利紅椒粉、蕃茄醬、鹽

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料理高校生!廚神來踢館【馬賽魚湯】
料理高校生!廚神來踢館【馬賽魚湯】 愛料理

來自普羅旺斯的「馬賽魚湯」為三立週五華劇「料理高校生」的首道料理,身為愛料理的料理高手們,這道料理絕對難不到你! 歡迎來跟「料理高...

食材:鯖魚、草蝦、蛤蠣、干貝、洋蔥切片、大蒜壓碎、大番茄切丁、西芹切條、紅蘿蔔切條、橄欖油、鹽、黑胡椒

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  • 17 跟著做
馬賽魚湯 @188懶人料理
馬賽魚湯 @188懶人料理 188懶人料理

《馬賽魚湯》是道非常濃郁的湯品,蕃茄蔬菜當湯底,加上整隻魚熬煮成湯,放入喜歡的海鮮,就是一鍋豐富美味的好湯。 歡迎上《188懶人料理...

食材:鱸魚或馬頭魚、蝦子、淡菜或蛤蜊、透抽、蒜頭、洋蔥、番茄、西洋芹、胡蘿蔔、番茄糊、義式香料、黑胡椒、月桂葉、番紅花(可省略)

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馬賽魚湯
馬賽魚湯 Joyce

隨著越來越低溫的天氣來碗鮮美的魚湯暖暖胃,馬賽魚湯做起來有點小複雜但配上麵包就是一頓大餐。 詳細食譜請到L.I.A Sweet逛逛 ...

食材:鱸魚其他魚種也可、草蝦、大顆蛤蠣、切片洋蔥、切片紅蘿蔔、韭蔥、大蒜、白酒、大蕃茄、蕃茄糊、魚高湯、香草、番紅花、橄欖油、馬鈴薯、紅椒、大蒜泥、魚湯、辣椒粉、鹽和胡椒

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【家樂福廚房】十分鐘搞定馬賽魚湯 (Bouillabaisse)
【家樂福廚房】十分鐘搞定馬賽魚湯 (Bouillabaisse) 家樂福廚房

馬賽魚湯,料多味鮮,法國美食的超級名菜之一,在法國公認以馬賽地區的配方與烹調方式是最標準道地的。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房...

食材:RDF馬賽魚湯

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