百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
閒閒貴婦
103 食譜 1,691 粉絲

幸福的-法式蜂蜜烤布蕾

幸福的-法式蜂蜜烤布蕾

描述

法式烤布蕾比焦糖布丁的口感更為奶香濃郁純滑柔嫩,用蜂蜜取代砂糖和香草,烤出來有淡淡的蜂蜜香,再加上表面脆脆的焦糖,焦糖與烤布蕾兩者一起在口中輕輕咬碎融化,有種幸福的滋味,無限甜蜜蔓延到心頭的感覺,美妙極了!

713 說讚

步驟

  • 牛奶+蜂蜜攪拌均勻,再加入鮮奶油攪拌均勻

    牛奶+蜂蜜攪拌均勻,再加入鮮奶油攪拌均勻

  • 全蛋+蛋黃攪拌均勻

    全蛋+蛋黃攪拌均勻

  • 步驟1+步驟2攪拌均勻,然後過篩,使其更滑順,再倒入蒸烤的容器

    步驟1+步驟2攪拌均勻,然後過篩,使其更滑順,再倒入蒸烤的容器

  • 烤盤上加人熱水,以蒸烤的方式烤,150度烤約20~25分鐘(約100ml的布丁液時間),用牙纖插入牙纖沒有蛋液即完成

    烤盤上加人熱水,以蒸烤的方式烤,150度烤約20~25分鐘(約100ml的布丁液時間),用牙纖插入牙纖沒有蛋液即完成

  • 烤好後,放涼,再放入冰箱冷藏到完全冰涼

    烤好後,放涼,再放入冰箱冷藏到完全冰涼

  • 冰涼後表面上灑上一層砂糖,再以噴槍烤出脆脆的口感,即可食用

    冰涼後表面上灑上一層砂糖,再以噴槍烤出脆脆的口感,即可食用

1.4 萬 瀏覽
avatar
閒閒貴婦 103 食譜 1,691 粉絲

純粹 喜歡 手作 無添加

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 茄子 四季豆 香菇雞湯 高麗菜飯 餅乾 糖葫蘆 杏鮑菇 低脂高蛋白 娃娃菜 義大利麵 雞湯 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 炒飯 酸辣湯 麻婆豆腐 番茄 菠菜 排骨 南瓜 地瓜 糖醋排骨 家常菜 玉米濃湯 早餐 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 粽子 番茄炒蛋 台式泡菜 金針菇 白菜滷 雞肉 豆腐 鮭魚 湯麵 打拋豬 蕃茄燉牛肉 高麗菜 滷肉 雞蛋豆腐 雞胸肉 馬鈴薯 竹筍 三杯雞 小黃瓜 花椰菜 炒麵