幸福的-法式蜂蜜烤布蕾
法式烤布蕾比焦糖布丁的口感更為奶香濃郁純滑柔嫩，用蜂蜜取代砂糖和香草，烤出來有淡淡的蜂蜜香，再加上表面脆脆的焦糖，焦糖與烤布蕾兩者一起在口中輕輕咬碎融化，有種幸福的滋味，無限甜蜜蔓延到心頭的感覺，美妙極了!
食材
全蛋
2顆
蛋黃
2顆
動物性鮮奶油
250ml
全脂牛奶
250ml
蜂蜜
50~60ml
細砂糖（表面噴烤用）
適量
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1 牛奶+蜂蜜攪拌均勻，再加入鮮奶油攪拌均勻 -
2 全蛋+蛋黃攪拌均勻
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3 步驟1+步驟2攪拌均勻，然後過篩，使其更滑順，再倒入蒸烤的容器
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4 烤盤上加人熱水，以蒸烤的方式烤，150度烤約20～25分鐘(約100ml的布丁液時間)，用牙纖插入牙纖沒有蛋液即完成
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5 烤好後，放涼，再放入冰箱冷藏到完全冰涼
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6 冰涼後表面上灑上一層砂糖，再以噴槍烤出脆脆的口感，即可食用
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