補鈣營養∣常備菜 豆豉小魚乾
MomoFish／ YouTube動畫食譜 https://youtu.be/jpTLHXebBnY 這道菜真的超級好吃，不會過鹹，一口接著...
食材：丁香魚、乾豆豉、米酒、蔥、醬油、蒜、薑、辣椒
常備菜
常備菜是日本人的講法，如同一般人熟悉的小菜、涼拌醃漬菜，以及加熱過仍然不走味的菜色，適合忙碌主婦、小家庭與單身族群，讓你更快速且優雅的上菜，還能延長食材保存期限，一起趁著有空規劃一整的常備菜，放冰箱保存吧。
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韓式常備菜-煮蓮藕-연근조림
키친2106韓式煮蓮藕的做法煮牛蒡是ㄧ樣的,但可用另ㄧ個方式來做,簡單又省時。 甜甜帶點鹹味,口感又脆,當小菜或便當都下飯,冷了也好吃。 韓國...
食材：蓮藕、水、醬油、醋、玉米糖漿or麥芽糖、沙拉油、味淋
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常備菜．日式燒菇菇 冷藏可放一個月
MomoFish／ YouTube動畫食譜 https://youtu.be/sMee929HLN8 常備菜對於忙碌的現代人來說實在太好用了...
食材：雪白菇、鴻喜菇、醬油、舞菇、清酒、大蒜、味淋、鰹魚粉
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清粥好朋友-涼拌大頭菜
山腳下的愚婦這道家常料理不但是清粥的好朋友 也是冰箱常備菜 清爽又夠味，在吃膩外食後很不錯的選擇唷
食材：大頭菜、鹽、蒜末、辣椒末、香菜末、淡醬油、糖、香油、冷開水
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韓國常備菜-煮牛蒡-우엉조림
키친2106煮牛蒡--鹹鹹甜甜超下飯 韓國2106號的家務事 https://m.facebook.com/Ajumma2106/ 韓...
食材：牛蒡、醋、水、醬油、糖、玉米糖漿、味淋
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涼拌雞絲
煮吃是七陶過年家家戶戶都有雞肉，好吃的部位都吃完了，剩下的雞胸肉，拿來涼拌，又是一道下飯的小菜
食材：熟雞胸肉一塊、小黃瓜一大條、紅蘿蔔一小段、蒜頭5-6顆、香油、鹽巴
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紹興醉蝦
小潔的廚房記事做了一鍋花雕雞, 運用紹興, 在過年前夕, 我們接著來學做醉蝦。迷人酒香, 淡淡中藥味, 蝦子鮮甜,口感Q彈真是人間美味啊! . ...
食材：鮮蝦、薑片、紹興酒、檸檬汁(或片)、清水、當歸、枸杞、紅棗、鹽、糖
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［超人氣過年菜］紹興醉雞
段段の食堂過年必備的一道菜。非常簡單只要蒸跟泡兩個步驟就可以了。
食材：去骨雞腿肉、紹興酒、水、枸杞、當歸、鹽巴
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梅漬小番茄
小潔的廚房記事大魚大肉後, 來點爽口的梅漬小番茄很不賴! 做法快速又簡單, 完成後放冰箱保存想吃隨時都能吃~真幸福! 讓人停不了口的開胃菜前菜,...
食材：小番茄、清水、冰糖、話梅
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台式泡菜
胖仙女高麗菜盛產的季節，吃不完拿來做泡菜再適合不過了!台式泡菜酸酸甜甜的，不但是臭豆腐的好朋友，拿來搭配炸物也很適合，相當解膩!簡單步驟...
食材：高麗菜、紅蘿蔔、壽司醋(或白醋、糯米醋)、鹽、二級砂糖、蒜頭、冷開水、辣椒
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韓式涼拌菠菜
Mrs P's Kitchen非常受歡迎的韓式小菜 －涼拌菠菜，簡單的加入蒜末和麻油，就成健康又美味的涼拌菜。做法超簡單，作前菜或拌飯吃都很棒呢！ 可到我的Fa...
食材：菠菜、蒜末、白芝麻、醬油、麻油
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冰箱常備菜-榨菜肉絲
山腳下的愚婦炒上一大盤放冰箱 無論帶便當，當小菜 下班來不及時簡單煮個榨菜肉絲麵 都是方便快速的好食材
食材：肉絲、榨菜、醬油、蔥、胡椒、蒜、糖、辣椒
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醃蘿蔔
胖仙女冬天盛產白蘿蔔，買多了可以做成這種簡單的醃蘿蔔，冷藏保存可以到一個月，不怕放到壞掉。醃足兩天之後正好酸酸甜甜的非常入味，是很美味的...
食材：白蘿蔔、鹽、荔枝醋(或任何水果醋或白醋)、二級砂糖(或白糖、辣椒
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韓式蘿蔔燉牛排骨무갈비찜
Monaca燉牛排骨是韓國家庭逢年過節必備的一道料理，這道蘿蔔燉牛排骨是婆婆家傳的好滋味，醬汁甘甜肉質鮮嫩，超級無敵好吃的。 FB粉絲專頁: ...
食材：牛排骨
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醬漬蘿蔔乾
靜姐廚房每到冬季限定的好物----白玉蘿蔔 小小一條白玉蘿蔔口感不但清甜細緻，味道也濃郁美味，不管是清蒸，煮湯，鮮滷或醃漬都好吃 這次...
食材：白玉蘿蔔、鹽、豆瓣醬、白醋、冰糖或二砂糖、香油
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家的味道 ~ 香菜煎肉餅
ivyivy家的私房菜 從小吃到大的肉餅料理 最喜歡的是這道香菜煎肉餅 香口又美味 是我家ivy媽的拿手菜 現在也是我家的常備...
食材：豬絞肉、香菜、鹽、米酒、醬油、白胡椒粉、蒜粉、薑粉、蛋、太白粉
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梅漬酸甜小黃瓜
甜姐兒玩廚藝菜價終於平穩,小黃瓜也格外平易近人,我習慣在週末多準備些常備菜,週間下班趕煮飯餐桌上就能多一道料理,而且酸甜脆口的小黃瓜總讓人忍不...
食材：中型小黃瓜、塩、細砂糖、白醋、甜菊梅
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滷杏鮑菇，冷熱都好吃！
小星星在菜市場看到品質不錯的杏鮑菇， 買了一些回家，打算用滷的。 我喜歡滷杏鮑菇的Q彈口感， 再加了些許麻油調味， 味道更有層次，冰的熱...
食材：杏鮑菇、蒜頭4瓣、砂糖、老薑、醬油、水、醬油膏、麻油、辣椒、八角、鹽
