
KELLY MADE.提拉米蘇
Kelly ChenKELLY喜歡身旁的人吃東西
食材:egg whites蛋白、egg yolks蛋黃、suger糖、馬茲卡邦起司、dark rum蘭姆酒、義式濃縮咖啡(室溫)、ladyfingers手指餅乾、cocoa powder可可粉
提拉米蘇(義大利語:Tiramisù),而在義大利原文裏,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「sù」是「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思,另一種解釋是「帶我走」,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。提拉米蘇為一種有名的義大利式蛋糕,它是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾,加上一層馬斯卡彭起司、蛋黃、糖的混合物,然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。
KELLY喜歡身旁的人吃東西
食材:egg whites蛋白、egg yolks蛋黃、suger糖、馬茲卡邦起司、dark rum蘭姆酒、義式濃縮咖啡(室溫)、ladyfingers手指餅乾、cocoa powder可可粉
分享給不喝酒不吃雞蛋的朋友參考......歡迎參觀(內附材料購自地點及價格供大家參考)
食材:瑪斯卡彭乳酪需軟化、動物性鮮奶油、細砂糖、市售咖啡即溶包、孔雀餅乾、無糖可可粉
馬斯卡朋起司搭配可可蛋糕與咖啡液 加上第一次擠花裝飾 媽媽的生日蛋糕甜蜜無誤
食材:熱牛奶、即溶咖啡、無糖可可粉、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉(可低筯麵粉代替)、沙拉油、蛋白、檸檬汁、馬斯卡朋起司、牛奶、吉利丁、動物性鮮奶油、糖
此款提拉米蘇不用動物鮮奶油無須吉利丁也可以方便製做喔..利用家裡現有的餅乾跟雞蛋搭配cream cheese也可以完美呈現
食材:瑪斯卡澎cheese需回軟、冰蛋白、蛋黃、糖、奇福餅乾需敲碎、奶油需軟化、白醋或檸檬汁、無糖可可粉
提拉米蘇是很受歡迎的甜點~但是外面小小一份就要80~100元以上~賣的好貴壓@@自己做料好實在又經濟實惠哩~
食材:瑪士卡邦起司、鮮奶油、蛋黃、砂糖、無糖咖啡、卡魯蛙咖啡酒、可可粉
傳統的提拉米蘇由於含有生蛋及咖啡因,不太適合拿來當小朋友的甜點,改用酸甜的草莓與小朋友最愛的可爾必思來製作,清爽的風味不僅適合全家...
食材:可爾必思乳酸菌發酵乳、馬斯卡彭乳酪mascarpone、檸檬皮屑、鮮奶油、糖粉、手指餅乾、牛奶、草莓、細砂糖、可可粉、草莓(裝飾用)
我媽超熱愛提拉米蘇, 為此我做過N種版本XD (小撇步處分享我的偏愛的幾種配方) 這款評價超高又超好做 (Surya'十分鐘上菜...
食材:AESPRESSO、A燕麥消化餅、A天然香草精、B馬茲卡邦起士、B有機豆漿、BMARSALA甜酒、B天然楓糖漿、法芙娜可可粉
懒人提拉米苏
食材:提拉米苏混合粉、冰水、玛丽饼、咖啡水、巧克力粉
【Kate午後烘焙】不加蛋也好吃的提拉米蘇 不加蛋~試了多次後~這個是最好吃的配方~ 分享給大家~做法簡單~又美味! 適合下...
食材:馬士卡彭起士、鮮奶油、魯哇咖啡酒、糖可自行調整、手指餅乾、濃縮咖啡、可可粉、巧克力碎片
想吃甜點可是沒有烤箱怎麼辦呢? 那就做道不需要用到烤箱~ 而且超簡單又好吃的提拉米蘇吧!!
食材:蛋黃、細砂糖、鮮奶油、卡夫奶油乳酪、手指餅乾、奶酒、黑咖啡、無糖可可粉、金莎巧克力、鮮奶
義式食譜,夏日炎炎,來份冰冰涼涼口感的巧克力提拉米蘇與情人分享,情人情快樂!
食材:馬斯卡邦尼奶酪、蛋黃、糖、蛋白、expressocafé、萊姆酒、餅乾、黑巧克力粉
想著要烤餅乾,又想把冰箱的奶油起司用掉,最後完成了這道提拉米蘇,冰冰涼涼的吃起來很舒服。
食材:蛋、麵粉、糖、奶油起司、牛奶、無糖可可粉
Tiramisu 應該是義大利最知名的甜點了。可是作法百百種,實際操作起來並不太難。這次嘗試的是在網路上頗受好評的食譜,成功率10...
食材:蛋黃、細砂糖、牛奶、鮮奶油、香草精、奶油抹醬creamcheese、原味優格、濃縮咖啡、紅酒、手指餅乾ladyfinger、可可粉、巧克力
提拉米蘇是我最愛的甜點之一,但在生食雞蛋安全疑慮未消以前,這個食譜除了不用雞蛋,還改用清爽的瑞可達起司取代高熱量的馬斯卡彭起司,不...
食材:濃縮咖啡、手指餅乾、瑞可達起司、香草精、咖啡酒或蘭姆酒、牛奶、糖粉、可可粉
不用烤箱、烤模... 不用鮮奶油、可可粉... 用餅乾做甜點,再用餅乾做裝飾, 這份極簡版《芒果提拉米蘇》讓人感到驚喜! 香甜...
食材:巧克力餅乾、芒果果肉、洋菜粉、清水、煉乳、鮮奶
通常做提拉米蘇都用手指餅乾,不過用戚風蛋糕來做,效果也非常好,一層蛋糕,一層起司,黑白分明,視覺與味覺的雙重享受,並且這道甜點的來...
食材:巧克力戚風蛋糕、Mascarponecheese、糖、吉利丁粉、動物性鮮奶油、蛋黃、可可粉、A水、A糖、A咖啡酒kahlua、A即溶咖啡粉
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食材:蛋黃、瑪士卡彭乳酪Mascarpone、糖、黑咖啡、手指餅乾、可可粉
前陣子與友人到了Costco 晃著晃著就看到馬斯卡朋乳酪 想說自己也好些日子沒有吃甜點了 乾脆做個提拉米蘇好了! 這在我高中時候...
食材:咖啡粉、熱水、可可粉、低筋麵粉、細砂糖、玉米粉、雞蛋、植物油、濃縮檸檬汁、馬斯卡朋乳酪、蛋黃、牛奶、吉利丁片、鮮奶油、14cmX14cm慕司方模