- 只要把一根乾淨的筷子插入蛋糕的中心，再把筷子抽出來，並觀察筷子碰過蛋糕的地方是否乾乾淨淨的，如果是乾淨的，就表示蛋糕烤熟了。
- 只要用食指或中指在蛋糕中心輕輕敲幾下，看看蛋糕的質地是否緊實，有沒有輕微彈性，有的話就是已經熟了。
杯子蛋糕
杯子蛋糕通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤，不同口味的蛋糕體搭配上不同的裝飾，每個杯子蛋糕爭奇鬥艷一般，不管是色彩繽紛的糖霜、各種形狀的巧克力、糖果裝飾、雪片般的糖粉，甚至是馬卡龍都能為杯子蛋糕增添風味呢！午茶時間不管是一人獨享或大伙兒共享都很適合唷！
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藍莓馬芬
@cooking愛料理享樂誌Tiara偏好用天然食材提味，雖然配方中的砂糖份量較少，她卻會借用當旬水果或果乾的甜味畫龍點睛，而且還能在不同的季節之中享受不同的...
食材：無鹽奶油、砂糖、蛋、中筋麵粉、低筋麵粉、鹽、泡打粉、鮮奶、藍莓、奶油起司
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卡士達杯子蛋糕 ～附『實作影片』
達斯米克廚房（8個，紙烤杯 5 x 5cm) 用海綿蛋糕全蛋法製作，成品冷藏至隔天口感更加濕潤軟綿，填塞入自製優格卡士達醬，甜度剛好，忍不住...
食材：優格卡士達醬、(室溫)蛋、白砂糖、低筋、無塩奶油
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雙重巧克力馬芬 【新手不敗4步驟】
Mrs P's Kitchen香濃雙重巧克力馬芬，非常濕潤鬆軟，沒有奶油，減輕負擔。材料非常簡單，只需4個步驟，新手也輕鬆做到！做早餐，小吃，下午茶點，必定大受...
食材：中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、糖、可可粉、雞蛋、鹽、牛奶、沙拉油、希臘優格、巧克力碎片
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香蕉花生醬巧克力馬芬
靜姐馬芬是最簡單的烘培品之一，只要材料比例搞對，混合一下丟烤箱，隨時都有好吃的點心或早餐。而且自家製作，沒有添加劑，還能依個人喜好放很...
食材：奶油、柔滑花生醬、軟熟的香蕉、雞蛋、黑糖、砂糖、牛奶、中筋麵粉、杏仁粉、可可粉、泡打粉、肉桂粉、巧克力豆、松子、胡桃
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水滴巧克力杯子蛋糕
煮吃是七陶如果沒有無糖的可可粉，也可以用鈕釦巧克力替代來做杯子蛋糕~~
食材：47*37雲絲杯、室溫無鹽奶油、水滴巧克力、砂糖、鈕釦巧克力、雞蛋、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉
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《萬聖節》蜘蛛網杯子蛋糕
永新廚房原來美奶滋也可以做糖霜, 現在來用美奶滋來做出無蛋無奶的黑巧克力杯子蛋糕體, 再加上一些小技巧, 就可以簡單材料完成基本的蜘蛛網杯...
食材：香草精、黑巧克力醬、永新美式沙拉醬、牙籤、熱水、可可粉、砂糖、低筋麵粉、小蘇打、糖粉、牛奶
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蘋果花杯子蛋糕
浣熊烘培坊杯子蛋糕在派對當中都是相當受歡迎的小東西，方便食用之外它的造型也是賣點之一。簡單美味的原味杯子蛋糕結合漂亮又好吃的蘋果玫瑰花，一口...
食材：蘋果、砂糖、雞蛋（全蛋）、檸檬汁、細砂糖、水、無鹽奶油、低筋麵粉
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巧克力豆杯子蛋糕
Abby Feng滿口濃郁的巧克力味，配杯無糖咖啡或茶，享受美好的下午茶點～
食材：蛋、三溫糖或細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、煉乳或鮮奶、巧克力豆
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南瓜杯子蛋糕(燙麵法)
蔡仙蒂小小可愛的杯子蛋糕，很適合朋友聚會及小朋友食用，送人也很不錯喔＼(^o^)／
食材：冰蛋黃、冰蛋白、低筋麵粉、南瓜泥(過篩)、鮮奶、玉米粉、芥花油、細砂糖
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香蕉乳酪馬芬
annie這個香蕉蛋糕超級香，香蕉的香氣加上乳酪的香，烘焙時滿室生香。香蕉和奶油乳酪的結合，還挺搭的，中間還有乳酪餡心，比較具特色的一款香蕉蛋糕。
食材：奶油、奶油乳酪、糖、全蛋、低筋麵粉、泡打粉、香草精、穌打粉、鹽、肉桂粉、香蕉泥、核桃
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巧克力杯子蛋糕 (全素)
咪mi嘗試做素食也能吃的料理，希望大家會喜歡！ https://www.facebook.com/twohafun/
食材：植物油、糖、鹽、無糖豆漿、高筋麵粉、可可粉、小蘇打粉、糖霜
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簡易杯子蛋糕
SugaCook很多人以為蛋糕很難做，其實只是你自己嫌麻煩。我的料理講究簡單，這次的杯子蛋糕是初學者不錯的選擇，簡單小巧最重要是好吃。
食材：低筋麵粉、雞蛋、砂糖、水、雲呢拿香油(香草精)
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巧克力豆香蕉杯子蛋糕
不太甜不太酸❤下午茶來個杯子蛋糕最剛好～淡淡的香蕉香及甜甜的牛奶巧克力豆讓人想一口接著一口，保證烤完每個人都愛上，烤給家人吃大人跟小孩都很喜歡喔！！！
食材：12馬芬模、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、牛奶、細砂糖、橄欖油、蜂蜜、蛋黃、香蕉
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海綿杯子蛋糕
Tina Liu現在食安的問題層出不窮，想多花一點時間讓家人吃到健康且不添加化學香料的點心，除了滿足家人的口慾也讓自己從中得到許多樂趣⋯且做點心也...
食材：雞蛋、白砂糖、椰子油、有機香檸汁、低筋麵粉、蜂蜜、水
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巧克力堅果杯子蛋糕♥免打發快速蛋糕
梁小蝶完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43844548 這次又來分享簡單又好吃的快...
食材：低筋麵粉、蛋、水、黑糖、巧克力榛果醬、無鋁泡打粉、綜合堅果
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奶油乳酪巧克力馬芬
Abby Feng巧克力和乳酪結合的濃郁滋味，征服小孩的味蕾～ ＊作法參考 奧地利寶盒＊
食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、奶油乳酪、無糖可可粉、細砂糖、白巧克力或防潮糖粉、無鹽奶油、蛋、玉米粉、鮮奶
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巧克力豆瑪芬
Pei Ju Wu參考大家的改成糖粉版 ***有點甜*** 一定要配一杯手沖或虹吸咖啡！ 讚！
食材：低筋麵粉、奶油、蛋、牛奶、糖粉、可可粉（無糖）、沖泡式可可粉（有糖）、耐烘巧克力豆
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奶茶戚風杯子蛋糕 (巧克力乳酪糖霜)
Roy柔軟輕盈的蛋糕，配上濃濃的巧克力乳酪。
食材：蛋黃、砂糖、蛋白、沙拉油、奶油、紅茶包、奶油乳酪、鮮奶油(或牛奶)、糖粉、低筋麵粉、可可粉
