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Pei Ju Wu
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巧克力豆瑪芬

巧克力豆瑪芬

描述

參考大家的改成糖粉版
***有點甜***
一定要配一杯手沖或虹吸咖啡!
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501 說讚

步驟

  • 麵粉可可粉過篩備用 全蛋打成蛋液 奶油室溫放軟

  • 奶油加糖粉打至泛白 再分次加入蛋液(確定吸收後再下)

  • 分次加入牛奶(小心攪拌器太快油水分離)

  • 分次加入粉類拌勻 再加入巧克力豆拌勻

  • 烤箱預熱170度C 填滿紙模 依個人烤箱烤25-30分鐘 竹籤插入沒有沾黏就好嘍

小撇步

牛奶可以加少點
打奶油的避免太快油水分離
可可粉可改成全部無糖
巧克力豆可以換堅果、MM之類的

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