巧克力豆瑪芬

388 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

參考大家的改成糖粉版
***有點甜***
一定要配一杯手沖或虹吸咖啡!
讚!

食材

低筋麵粉 150g
奶油 125g
2顆
牛奶 100g
糖粉 120g
可可粉(無糖) 5g
沖泡式可可粉(有糖) 25g
耐烘巧克力豆 100g
  • 1 麵粉可可粉過篩備用 全蛋打成蛋液 奶油室溫放軟
  • 2 奶油加糖粉打至泛白 再分次加入蛋液(確定吸收後再下)
  • 3 分次加入牛奶(小心攪拌器太快油水分離)
  • 4 分次加入粉類拌勻 再加入巧克力豆拌勻
  • 5 烤箱預熱170度C 填滿紙模 依個人烤箱烤25-30分鐘 竹籤插入沒有沾黏就好嘍
贊助

小撇步

牛奶可以加少點
打奶油的避免太快油水分離
可可粉可改成全部無糖
巧克力豆可以換堅果、MM之類的

2016/05/18 發表 7,001 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣