簡易杯子蛋糕

SugaCook
2 食譜 11 粉絲

描述

很多人以為蛋糕很難做,其實只是你自己嫌麻煩。我的料理講究簡單,這次的杯子蛋糕是初學者不錯的選擇,簡單小巧最重要是好吃。

時間

45 分鐘

食材

2個
2湯匙
2湯匙
30ml

步驟

  • 麵粉過篩後 預熱烤箱170℃

  • 蛋黃和蛋白分開, 蛋白要打發,而2湯匙砂糖分兩次加入蛋白中,打至硬性發泡(碗倒過來而蛋白不會滴下的程度)

  • 接下來不用打蛋器, 手動把蛋黃、2湯匙砂糖、香草精和水混合, 然後分兩次加入麵粉攪拌。

  • 最後分3次把蛋白霜加入到麵粉裡,輕輕攪拌,千萬別太過用力

  • 烤15分鐘

小撇步

烤完別馬上拿出來,不然表面會塌下來。

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SugaCook
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留言

共 17 則
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  • 林、妍
    林、妍

    按這樣的比例做出來是幾人份呢

  • 瑩

    請問我烤完後,表面都會有點濕黏,是正常的?為什麼會這樣?

  • angel
    angel

    請問食譜內的水能改成蘭姆酒嗎??謝謝

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