百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
@cooking愛料理享樂誌
88 食譜 652 粉絲

藍莓馬芬

藍莓馬芬

描述

Tiara偏好用天然食材提味,雖然配方中的砂糖份量較少,她卻會借用當旬水果或果乾的甜味畫龍點睛,而且還能在不同的季節之中享受不同的香甜風采

@cooking愛料理享樂誌 11/12月號>> http://bit.ly/atcooking4th

食材

步驟

  • 事前準備:烤箱預熱至180℃

  • 無鹽奶油放至室溫後加砂糖拌勻

    無鹽奶油放至室溫後加砂糖拌勻

  • 加入雞蛋與鮮奶後攪拌均勻

    加入雞蛋與鮮奶後攪拌均勻

  • 中筋麵粉、低筋麵粉、鹽、泡打粉過篩後,分次以切拌的方式拌入步驟2中。切勿過度攪拌以免起筋

    中筋麵粉、低筋麵粉、鹽、泡打粉過篩後,分次以切拌的方式拌入步驟2中。切勿過度攪拌以免起筋

  • 奶油起司捏成小塊拌入步驟3中,不需太過均勻

    奶油起司捏成小塊拌入步驟3中,不需太過均勻

  • 藍莓先取12顆稍後備用;將藍莓輕柔地拌入步驟4中

    藍莓先取12顆稍後備用;將藍莓輕柔地拌入步驟4中

  • 將步驟5分每個80克置於已放入馬芬模的紙模中,頂端各裝飾2顆藍莓,入烤箱以180℃烤18分鐘即可

    將步驟5分每個80克置於已放入馬芬模的紙模中,頂端各裝飾2顆藍莓,入烤箱以180℃烤18分鐘即可

小撇步

放藍莓進去後只要輕輕拌勻就好,否則藍莓的汁液很可能會影響蛋糕的色澤

2 萬 瀏覽
avatar
@cooking愛料理享樂誌 88 食譜 652 粉絲

全台第一本從數位出發的「社群烹飪雜誌」,解答餐桌與生活上的所有美學品味。台灣最大的食譜網站「愛料理」與旗下擁有 Vogue、GQ、Wired 的康泰納仕(Condé Nast)集團聯手,串聯起世界各地的餐桌,邀請讀者跟著當期主題挖掘產區、道地料理、名廚手藝等人文瑰寶。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

大家都在查

低脂高蛋白 麻婆豆腐 粽子 櫛瓜 餅乾 菠菜 番茄 香菇雞湯 三杯雞 馬鈴薯 杏鮑菇 豆腐 鮭魚 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 地瓜 金針菇 排骨 湯麵 娃娃菜 雞胸肉 花椰菜 義大利麵 白菜滷 小黃瓜 竹筍 雞蛋豆腐 早餐 茄子 糖醋排骨 酸辣湯 瓜仔肉 高麗菜飯 高麗菜 四季豆 南瓜 炒飯 雞湯 家常菜 打拋豬 番茄炒蛋 蒸蛋 炒麵 馬鈴薯燉肉 雞肉 玉米濃湯 滷肉 糖葫蘆 涼拌小黃瓜