蘆筍

蘆筍分為「白蘆筍」和「綠蘆筍」。蘆筍的嫩莖尚未突出地面,即被挖採的就是白蘆筍;白蘆筍伸出地面後,經陽光照射吸收葉綠素後,白蘆筍就成了綠蘆筍。蘆筍是輕食料理常見的食材,也可做成涼拌蘆筍沙拉、蘆筍炒蝦仁、蘆筍捲等料理。

清炒蘆筍
清炒蘆筍 地瓜大王

食材:蘆筍、辣椒、蒜頭、鹽巴、鰹魚粉

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筍片翠玉雞湯
筍片翠玉雞湯 #阿卯愛下廚

筍子煮湯要不苦澀,千萬一定要冷水下鍋一起滾才會變得清甜,這種作法真的很讚而且阿卯是來自阿婆教的古早方法,湯頭鮮美外還清脆好吃,不禁可...

食材:帶骨雞腿塊、筍片(綠竹筍)、蘆筍、鹽、白胡椒粉、水

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熱炒蘆筍香腸~
熱炒蘆筍香腸~ 陳小妹の輕鬆廚房

食材:烤香腸、綠蘆筍、蒜頭、大辣椒、鹽、黑胡椒粉

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煎鮭魚蘆筍沙拉佐香菜優格醬
煎鮭魚蘆筍沙拉佐香菜優格醬 KOKO好食光

🐟夏日的無油烹調營養快餐🐟 富含OMEGA-3脂肪酸的鮭魚是很好的油脂來源,不放油乾煎一下就很好吃,這次搭配涼涼的冰鎮蘆筍和清爽優...

食材:蘆筍、鮭魚、無糖優格、鹽和黑胡椒、芫荽碎(香菜)、大蒜泥、蜂蜜、鹽

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金沙蘆筍
金沙蘆筍 洪惠

食材:蘆筍、鹹鴨蛋、蒜末

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蒜香蝦仁蘆筍白醬義大利麵 - 濃郁好入味
蒜香蝦仁蘆筍白醬義大利麵 - 濃郁好入味 Shania 影食日嚐

我終於成功把義大利麵捲起來啦~ 雖然沒有像餐廳等級的那麼完美,但也是滿足了:) 這次煮的白醬義大利麵醬汁非常香濃入味,搭配蘆筍也很適...

食材:有鹽奶油、蒜仁(去膜切碎)、蝦子(切蝦頭蝦身剝殼去腸泥)、開水(白醬湯底)、海鮮湯塊(白醬湯底)、鮮奶(白醬湯底)、義大利麵(2人份)、細蘆筍(切段)、鹽巴、帕瑪森起司粉

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白蘆筍蜂蜜芥末醬佐水波蛋
白蘆筍蜂蜜芥末醬佐水波蛋 熊主婦料理手帳

食材:白蘆筍、雞蛋、芥末醬、美奶滋、蜂蜜、萊姆、黑胡椒、手切厚火腿

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涼拌蘆筍佐巴薩米克醋醬
涼拌蘆筍佐巴薩米克醋醬 廚房女漢子Rita's

食材:蘆筍、巴薩米克醋、優質初榨橄欖油、鹽

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常備菜#10 - 彩椒蘆筍炒蝦仁
常備菜#10 - 彩椒蘆筍炒蝦仁 腦波弱的上班族黑白煮

常在想怎樣的菜是適合冷的也不錯、再熱過也好吃,還放上三天的,想想還是根莖類蔬菜最適合。 不做過多的調味,使用初榨橄欖油與鹽巴來帶出...

食材:蘆筍、黃椒、橄欖油、紅椒、鹽巴、橘椒、米酒、蝦仁、蒜頭、乾辣椒

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時蔬豆包捲
時蔬豆包捲 腹女小廚房

清爽的口感,是炎熱夏天輕食的好選擇 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.co...

食材:生豆包、壽司海苔、蘆筍、紅蘿蔔

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素蝦炒蘆筍*萍姊
素蝦炒蘆筍*萍姊 萍姊

食材:蘆筍、紅蘿蔔、素蝦、薑、鹽、糖、胡椒粉

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蘆筍炒蝦仁
蘆筍炒蝦仁 Yuki LW

食材:白蝦、蘆筍、玉米筍、大蒜、辣椒

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蘑菇炒蘆筍。清爽無負擔
蘑菇炒蘆筍。清爽無負擔 小毓の饗樂廚房🍳

食材:蘑菇、綠蘆筍、鹽、蒜頭、黑胡椒粒、辣椒

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奶油蘆筍蝦仁
奶油蘆筍蝦仁 貝蒂做便當

食材:大隻蝦仁9隻、蘆筍、西班牙煙燻紅椒粉、鹽、油、米酒、奶油、蒜泥

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燒汁蘆筍豆腐雞肉捲
低熱量。家常菜。晚餐
燒汁蘆筍豆腐雞肉捲 低熱量。家常菜。晚餐 Onon ☆英國煮婦手帳★

食材:蘆荀、雞絞肉、醬油、日本(或本地)豆腐、料理酒、胡椒粉、太白粉、鹽、味醂、麵包粉、薑泥、糖、白芝麻

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奶油檸檬雞胸肉佐蘆筍(微波10分鐘)
奶油檸檬雞胸肉佐蘆筍(微波10分鐘) KOKO好食光

🐔比電鍋更快的一指神功🐔 主䬸+配菜居然只要微波爐轉一下就搞定!科技就是這麼神奇,用微波使雞胸瞬間熟透,就能肉質吃起來水嫩不乾柴,奶...

食材:雞胸肉、蘆筍、鹽、奧勒岡葉、黑胡椒、檸檬、酸豆、奶油

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蒜油拌蘆筍
蒜油拌蘆筍 靖潔的日常烹調😋

食材:蘆筍、紅蘿蔔、蒜末、鹽、味素、油

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蘆筍炒肉絲
蘆筍炒肉絲 醺夜煮廚

食材:綠蘆筍、豬肉絲、醬油、大蒜、鹽、辣椒、糖、香油、白胡椒粉、料酒、味醂

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