蘆筍炒蛋(蘆筍快速削皮的小竅門)


貓眼食話
18 食譜 69 粉絲
限12字

一道清爽可口,全家都愛吃的家庭料理——香辣蘆筍炒蛋。簡單易學,一看就會,蘆筍是蔬菜之王,這是一道低卡低脂,美味又營養的快手菜哦,幾分鐘就能做好,特別適合作為繁忙的工作日上班族的晚餐了。蘆筍削皮容易折斷,教你一個小技巧,蘆筍輕鬆削皮小秘訣,健康素菜素食料理,低卡低脂减肥餐

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
500g
4枚
15g
20g
  • 蘆筍清脆可口,雞蛋蓬鬆柔軟,請點擊下方鏈接觀看我的YouTube影片教學哦~~
https://www.youtube.com/watch?v=IZr3_Xck6Zk

    蘆筍清脆可口,雞蛋蓬鬆柔軟,請點擊下方鏈接觀看我的YouTube影片教學哦~~ https://www.youtube.com/watch?v=IZr3_Xck6Zk

  • 準備食材,蘆筍,雞蛋,辣椒,小葱

    準備食材,蘆筍,雞蛋,辣椒,小葱

  • 小米辣切圈,小葱切蔥花

    小米辣切圈,小葱切蔥花

  • 蘆筍削皮,切成斜刀長段

    蘆筍削皮,切成斜刀長段

  • 雞蛋加適量水和鹽打成蛋液,炒熟盛出待用

    雞蛋加適量水和鹽打成蛋液,炒熟盛出待用

  • 蘆筍翻炒2分鐘,用薄口醬油和鹽調味

    蘆筍翻炒2分鐘,用薄口醬油和鹽調味

  • 加入雞蛋,翻炒2分鐘

    加入雞蛋,翻炒2分鐘

  • 加入小米辣,翻炒1分鐘,撒蔥花,即可食用

    加入小米辣,翻炒1分鐘,撒蔥花,即可食用

小撇步

1.蘆筍削皮最好的辦法,是在老皮的末端用鋒利的小刀環割一圈,然後把蘆筍放在平面上削皮,這樣蘆筍就不會斷,也不會出現鉋子使不上勁的情况。斜刀切長段可以保證蘆筍快速成熟和入味
2.蛋液在將凝未凝的時候,將雞蛋堆起來,這樣口感蓬鬆柔軟
★★欢迎追蹤我的Instagram哦
http://instagram.com/maoyanshihua

5,170 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
貓眼食話
18 食譜 69 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉