肉片包蘆筍


戚小媽
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超級簡單, 包肉或不包肉都可以選擇

份量
3 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    蘆筍洗乾淨去皮削掉老的部分,削下來的部分先不要丟掉 蘆筍川燙好冰鎮
  • 2
    鍋子裡不要放油,把五花肉排滿以後開火,等五花肉變色以後( 半熟狀態) 淋上自己喜歡的醬汁拌炒到熟
  • 3
    要不要灑上芝麻粒依照自己的喜好也可以用沙茶醬或蠔油
  • 4
    蘆筍皮跟老的部分可以煮水喝可以加一些冰糖,
小撇步

蘆筍 川燙的時候加一些鹽巴川燙以後冰枕比較不會變色也會比較鮮甜爽脆

2020/05/27 發表 688 瀏覽
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