苦瓜

lanni 苦瓜肉丸湯

lanni幸福餐桌

苦瓜是涼性的食物,微苦的味道有人愛也有人不敢吃,其實要降低它的苦味只要稍做處理即可解決,一般料理的方式大都是作苦瓜排骨湯,要不就炒...

食材：苦瓜、豬絞肉or豬雞各半、蔥切末、鴻喜菇or其它菇、薑末、【調味料】太白粉、胡椒粉、米酒、鹽

和風炒苦瓜

Angela FJ

有些人不喜歡吃苦瓜，正是因為它有著說不出的苦味， 但只要淋上香甜的味滋康和風醬(芝麻風味)，吃苦瓜不再擺著一張苦瓜臉， 有了的...

食材：苦瓜、板豆腐、鮮木耳絲30公克、雞蛋1個、蒜末、柴魚片、辣椒絲、味滋康和風醬芝麻風味

老梅醬苦瓜

金箔的健康煮

甘甜美味，冷著吃，熱著吃都很讚! 就愛梅子搭配苦瓜的特別香氣，配上白飯或稀飯都很美味喔!!

食材：苦瓜、薑絲、自製醋梅、自製老梅、老梅汁、龜甲萬御釀醬油、水、香油

麗娟烘焙屋~~鹹蛋苦瓜

麗娟烘焙屋

苦瓜是小孩最不喜歡的菜,但加鹹蛋一起炒却一點都不苦,是我們家小孩唯一愛吃的苦瓜科理。

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭、蔥、米酒、鹽

外嬤的手路菜－冰鎮梅子苦瓜(全素)

rich

這道「冰鎮梅子苦瓜」是外嬤的私家料理； 也是舅舅跟阿姨們必點的「回家菜」；但對童年的我而言，真是苦不堪言ㄚ﹗ 同樣的作法，現在...

食材：白玉苦瓜、梅乾菜、紫蘇梅、枸杞、紫蘇梅汁、調味料、味霖

梅子苦瓜燉雞湯

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

開脾健胃的紫蘇梅，相當適合拿來入菜，尤其與苦瓜、玉米雞一起細火慢燉的雞湯，湯頭之鮮美甘甜自然不在話下。選用放山的玉米雞，雞肉口感Q...

食材：紫蘇梅、紫蘇梅汁、苦瓜、玉米雞雞腿、水、鹽巴

苦瓜鹹蛋

yu

食材：苦瓜、鹹蛋、水、蒜頭

苦瓜素丸子湯

黃小拉

超簡單的懶人料理 只要有電鍋就可輕鬆搞定 湯頭清甜 一點都沒有苦味 苦瓜超軟嫩 有圖無音樂網誌版 http://hlal...

食材：苦瓜、素丸子火鍋料、豆豉

勝小廚 【苦瓜封】

勝小廚 OD

苦瓜~相信是很多人小時候痛苦的回憶,記得~阿母為了讓我們這群小朋友能接受它,還用心良苦的在苦瓜裡塞滿了豬絞肉(小時候~豬肉只有拜拜...

食材：苦瓜、豬絞肉、魚漿、芹菜、紅蘿蔔、雞蛋、枸杞、鹽巴、五香粉、胡椒粉、太白粉、薑末、米酒、醬油

【人妻的廚房】滷苦瓜

人妻的廚房

不喜歡苦瓜的人就是不愛苦味，但如果是用滷的呢？ 用薑跟蒜來爆香後再來的苦瓜就是跟滷味不一樣喔！試試看，很下飯的～

食材：苦瓜切成大塊、薑末、蒜末、醬油、糖、水

鹹蛋炒苦瓜

黑師傅

苦瓜的苦一般小孩子都不敢吃，那要怎麼料理苦瓜才能讓不吃苦的小朋友吃苦瓜呢？ 黑師傅我會推薦「鹹蛋炒苦瓜」這道菜，讓小朋友來認識苦...

食材：青/白苦瓜、蔥、蒜頭、鹹鴨蛋

原味流沙炒苦瓜

牛頭牌 家的美味

苦瓜的苦味有些人不太敢嘗試，其實苦瓜擁有豐富的維他命B、C，是相當健康的蔬菜。 流沙炒苦瓜是許多人都吃過的料理，其實烹調方式非常...

食材：苦瓜、鹹蛋黃、蔥花、蒜末、薑末、牛頭牌原味沙茶醬、糖、烏醋

苦瓜排骨湯

Melissa

冬天到了 來碗湯暖暖家人的心跟胃吧!

食材：排骨、苦瓜小、薑絲、小魚乾、龜甲萬和露、鹽

苦瓜釀肉

Melody玩味生活札記

苦瓜又名紫芝，是腸胃不佳、肝臟功能不好的人的特效藥。對於消除暑熱、強健身體有超群的效果，然後它的維他命 C，比一般青菜還多更多，今...

食材：苦瓜、絞肉、蔥、醬油、地瓜粉、鏗魚粉、香油、胡椒粉、高湯

莎媽五心級料理~梅汁涼拌苦瓜

李素雲

又一好朋友送來自家種的有機綠苦瓜，碧綠綠的，既無農藥之慮，就來做個開胃菜吧! 酸、甜、爽、脆，吃得停不下筷子~~

食材：苦瓜、梅子醋、話梅、糖

莎媽五心級料理~苦瓜雞湯

李素雲

朋友送來她自家種的苦瓜，又大又美，熟透了! 簡簡單單一道苦瓜雞湯，微苦微甘，好喝極了!

食材：苦瓜、雞肉、乾香菇、薑、蔥、酒、水、鹽

小吟愛做菜~『樹子豆鼓燒苦瓜』

ღ小吟愛做菜ღ

簡單的料理就能讓苦瓜一點也不苦反而是甘、甜、香

食材：]苦瓜、]樹子、]豆鼓、]砂糖、]水

[冬天暖呼呼]苦瓜封

Emilyfruit

最近的苦瓜很便宜，苦瓜有豐富的維他命c，可以降火氣又可以美白。 雖然苦瓜是名列討厭蔬菜第一名，但我就喜歡這個苦苦的口感，不喜歡苦的...

食材：苦瓜、絞肉、]蒜頭、]蔥、]薑末、]醬油、]米酒、]胡椒、]鹽巴、]太白粉