苦瓜排骨湯

654 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

冬天到了
來碗湯暖暖家人的心跟胃吧!

食材

排骨 600g
苦瓜(小) 一條
薑絲 少許
小魚乾 少許
龜甲萬和露 半杯
少許
  • 1 準備食材:排骨燙過去血水,苦瓜洗淨切塊過熱水去苦味,小魚乾洗一下,嫩薑切絲
  • 2 將所有的材料丟進去電鍋的內鍋,和露跟水的比例1:8調好倒進內鍋,在加一些水蓋過食材
  • 3 外鍋一杯半的水,將內鍋放進去後,按下開關
  • 4 開關跳起來,加鹽調味再蓋上蓋子悶一下就可以上桌囉
贊助

小撇步

苦瓜過熱水川燙可以去苦味
肉類有過熱水的動作可以去血水,煮好的成品不會有浮沫

2012/12/15 發表 4.0 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣