Melissa 28 食譜 44 粉絲 追蹤 苦瓜排骨湯 描述 冬天到了 來碗湯暖暖家人的心跟胃吧! #家常食材 #瓜果 #苦瓜 #家常菜 #湯 #排骨湯 658 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 排骨 600g 苦瓜小 一條 薑絲 少許 小魚乾 少許 龜甲萬和露 半杯 鹽 少許 步驟 準備食材:排骨燙過去血水,苦瓜洗淨切塊過熱水去苦味,小魚乾洗一下,嫩薑切絲 將所有的材料丟進去電鍋的內鍋,和露跟水的比例1:8調好倒進內鍋,在加一些水蓋過食材 外鍋一杯半的水,將內鍋放進去後,按下開關 開關跳起來,加鹽調味再蓋上蓋子悶一下就可以上桌囉 小撇步 苦瓜過熱水川燙可以去苦味 肉類有過熱水的動作可以去血水,煮好的成品不會有浮沫 4.7 萬 瀏覽 2012/12/15 發表