苦瓜釀肉

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苦瓜又名紫芝,是腸胃不佳、肝臟功能不好的人的特效藥。對於消除暑熱、強健身體有超群的效果,然後它的維他命 C,比一般青菜還多更多,今天就以苦瓜、絞肉來做這道美味的料理~

食材

苦瓜 1條
絞肉 200克
3根
調味料
醬油 適量
地瓜粉 適量
鏗魚粉 少許
香油 適量
胡椒粉 適量
高湯 350cc
  • 1 備好所需食材...
  • 2 把豬絞肉依序加入醬油、蔥花、胡椒粉、香油、鏗魚粉、地瓜粉拌勻備用...
  • 3 把苦瓜洗淨後切成三塊,依序包入絞肉...
  • 4 熱鍋倒點油,把苦瓜鑲肉入鍋油炸...
  • 5 炸好的苦瓜鑲肉撈起備用...
  • 6 熱鍋加入高湯,苦瓜鑲肉一起下鍋煨煮至熟成後,加入醬油、鏗魚粉、地瓜粉漿開始收汁即可...
  • 7 最後盛盤即完成囉..
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2012/12/11 發表 7,952 瀏覽

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hehe...let's put this in lunch box this week :D

4 年前
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4 年前