芋頭肉鬆Q餅

686 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

甜芋泥與糯米粉捏成的芋頭湯圓麵糰, 還可以再利用, 做成煎糯米餅. 夾上肉鬆, 表面裝飾香菜葉, 與煎的香Q的芋泥餅, 真是下午茶的新選擇. 今天不想吃甜點? 換個口味來份鹹點心吧!!

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

芋泥 300g
砂糖 2大匙
糯米粉 130g
肉鬆 / 美奶滋 適量
香菜葉 少許
  • 1 芋頭切塊, 用水煮熟後, 取300g芋頭, 撈起後, 拌入砂糖, 壓成泥. 加入糯米粉. 先加3/4的粉量, 再適麵糰濕度, 酌量調整續加的粉. 直到麵糰揉到不沾手即可
  • 2 將肉鬆拌入少許的美奶滋備用. 取適量的芋頭麵糰, 壓成圓餅狀, 包適量的肉鬆內餡後, 收口包緊
  • 3 表面沾少許水份, 將香菜末黏上, 並下鍋煎到表面金黃即可
贊助

小撇步

歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

2013/12/24 發表 1.2 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣