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粉豬兒
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【粉豬兒】冷凍芋仔

【粉豬兒】冷凍芋仔

描述

從小就愛吃冷凍芋仔, 尤其是媽媽煮的傳統味, 今個兒自己動手做, 很簡單唷~!

食材

步驟

  • 芋頭洗淨削皮切大塊, 在處理芋頭過程中, 請戴上手套, 以免咬手

  • 起一滾水鍋(水量約莫能蓋住芋頭的量即可), 下芋頭, 待再次煮滾後, 以中小火悶煮 20-25 分鐘

  • 可用筷子或叉子搓入芋頭芋頭是否已軟, 若否, 請繼續悶煮 5-10 分鐘;若是, 則可依自己喜歡的甜度加入適量的白砂糖

  • 加入白砂糖後, 繼續以小火悶煮至少 20 分鐘, 可延長悶煮時間至自己喜歡的軟爛程度為主

  • 待涼後即可放入冰箱冰涼

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粉豬兒 218 食譜 1,259 粉絲

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  • Ning Fang
    Ning Fang

    林哲民 點餐點餐~ (敲碗

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