南瓜
南瓜濃湯、南瓜粥、南瓜煎餅，都是常見的料理。南瓜含有豐富的維生素A，具有抗氧化功能，可貯存於肝臟，不需每日補充；它也與眼睛色素形成有關，有助視力保健，對成長中的青少年是不可或缺的維生素，對長期配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦螢幕的現代人來說，更是重要。
找更多「南瓜」：
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南瓜布丁
柚子南瓜本身有甜味很夠，寶寶吃也很OK喔
食材：蛋、鮮奶、南瓜泥、糖
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南瓜燴豆腐
葉子南瓜泥+蝦，湯頭好喝~ 加入一些綠色蔬菜、豆腐，均衡營養。 南瓜，能消除致癌物質亞硝胺的突變，有防癌功效。
食材：栗子南瓜、嫩豆腐、鹽巴、蝦仁、水、荷蘭豆
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【南瓜豆豉蒸肉片】電鍋快速料理
潔西卡的家常美味豆豉蒸肉片，用電鍋來料理，讓料理更輕鬆，一鍵就能輕鬆上菜。 南瓜香軟，配上鹹香的豆豉肉片，超級下飯，裝便當也很合適。 使用肉片...
食材：豬里肌肉片、南瓜切片、豆豉、醬油、太白粉、麻油、米酒、糖
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酸白菜鍋南瓜蛋花雜炊/鹹粥
潔西卡的家常美味日本人會用吃完火鍋的湯汁加上白飯或生米煮成鹹味米粥，就稱為【雜炊】。 近來早晚轉涼，超市冰櫃裡原本放冰棒的櫃也部分改放火鍋高湯了...
食材：酸白菜火鍋高湯、生米、雞蛋、南瓜丁、水
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南瓜炒米粉
葉子香菇+絞肉+南瓜+高麗菜，拌炒後再加炊粉，有肉有菜，均衡營養
食材：栗子南瓜、炊粉、醬油、高麗菜、鹽巴、豬絞肉、白胡椒粉、香菇、蝦米、蒜頭
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南瓜黃豆仁蛋捲
佳雯的愛妻便當因為兒子腸燥症容易脹氣，炒了黃豆芽菜把豆仁剪下又不想浪費食材丟了，於是把它放入南瓜蛋捲中給老公帶便當🍱🍱
食材：南瓜、黃豆仁、蛋液、海鹽
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銀耳南瓜甜湯
簡單吃簡單簡單又好吃的甜湯！秋季潤肺養生首選😋
食材：木耳、栗子南瓜、冰糖
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南瓜秋葵豬肉卷
野犬秋葵搭豬肉原本就好吃，加了南瓜泥不僅口味更加豐富飽滿，視覺也變的高雅漂亮許多，變成一道很不錯的宴客料理。 野犬的春夢： http:...
食材：豬肉片、秋葵、南瓜泥、鹽、胡椒、麵粉、蛋、麵包粉、炸油
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你還沒學到這些：
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南瓜肉絲蛋花粥/南瓜皮鹹粥
潔西卡的家常美味南瓜是超級食物耶， 除了好吃以外也營養。 從皮到肉 都可以吃， 特別是皮，有特別多南瓜肉裡沒有的營養成分（詳細可以搜尋網路），及膳...
食材：白飯、水（自行斟酌加減）、米酒、南瓜皮切絲、醬油、豬或牛肉絲、(今天用橄欖)油、雞蛋、太白粉、鹽（ 酌量使用）、蒜末、柴魚粉、白胡椒粉
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簡易自製 南瓜濃湯 （無忌廉）
幸福小厨我家👦👧 總不肯吃南瓜做的菜、試着做成他們喜歡的濃湯🥣🥣 竟然超喜歡🤣🤣🤣🤣 自己做原來都好簡單！只要有攪拌機，廚房小白都可以輕...
食材：南瓜、洋蔥、熱水、純牛奶、牛油 Butter、意大利香草、鹽
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心機雞汁南瓜蟹肉蒸蛋🎃
人妻廚房日誌-Mandy雞高湯蒸蛋沒看頭，心機料理再一發，栗子南瓜鋪底🎃加上蟹肉管，蒸出好味道的層次感蛋蛋～ 小妞們愛不釋手😱，拌飯吃上一整碗飯！還要再來...
食材：栗子南瓜、蟹肉管、海鹽、雞高湯、雞蛋、細蔥花
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南瓜鮮蝦沙拉
Eva的營養均衡便當廚房最近做了烤南瓜沙拉後，突然愛上南瓜那鬆軟鮮甜的滋味，哈。 好吃外，南瓜本身也營養豐富～富含維生素Ａ可以照顧眼睛和皮膚黏膜，而現代...
食材：栗子南瓜、雞蛋、鹽巴、鮮蝦、粗粒黑胡椒、小黃瓜、蜂蜜、原味優格、薑片、香菜
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超簡易南瓜湯
Yuki LW這次只加水去煮南瓜湯，因為沒買液態鮮奶油或鮮奶，只單純用水煮。但又期待喝到些奶香味。就用奶粉泡濃濃的50cc,上桌前加一小匙進去，...
食材：南瓜、洋蔥、紅蘿蔔(可省略)、蜜汁豬肉乾(可省略;或用培根)、粗黑胡椒粒、鹽、洋香菜
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南瓜粉蒸五花肉
醺夜煮廚蒸到軟綿、滑嫩多汁的粉蒸五花肉，是中式餐桌上常見的小點，底部鋪上香甜營養的南瓜一起蒸，肉汁全部滲入軟濡綿密的南瓜裡，又是一道健康又...
食材：五花肉、南瓜、大蒜、五香蒸肉粉、薑、青蔥、醬油、紹興酒、香油、糖、豆瓣醬、蠔油
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宿舍料理｜香煎雞胸青醬義大利麵
Hsing Tsen簡單可以再宿舍用電磁爐煮好的料理～
食材：雞胸肉、小番茄、九層塔、玉米筍、紅椒、南瓜、花椰菜、青醬、香蒜粒、奶油、起司粉
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好男人料理 - 無水燒南瓜
葉小新分享網路上看到的南瓜料理，非常簡單的食材、不加一滴水，單純品嚐南瓜濃密香鬆的美味，推薦你（妳）來試試看。
食材：南瓜、蔥花、醬油
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牛肉丸子悶南瓜
王紹緣食材：南瓜、牛肉丸、蒜末、蔥花、胡椒粉、水
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金沙南瓜
廚房女漢子Rita's鹹鹹甜甜的南瓜料理，簡單快速好好吃！香香鹹鹹，配飯下酒都合適！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.faceb...
食材：小南瓜1顆、生的鹹蛋黃、蔥、辣椒、玉米粉或太白粉、鹽
