好男人料理 - 無水燒南瓜 分享網路上看到的南瓜料理,非常簡單的食材、不加一滴水,單純品嚐南瓜濃密香鬆的美味,推薦你(妳)來試試看。

好男人料理 - 無水燒南瓜


葉小新
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分享網路上看到的南瓜料理,非常簡單的食材、不加一滴水,單純品嚐南瓜濃密香鬆的美味,推薦你(妳)來試試看。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
半顆
適量
調味料
一湯匙
  • 1
    南瓜不需削皮、燒製前要先將皮用粗鹽搓洗一遍
  • 2
    將南瓜中心籽挖除、切塊; 蔥切成蔥花
  • 3
    食用油大約一湯匙的量,七成熱時加入蔥白
  • 4
    稍微拌炒一下加入南瓜
  • 5
    再加入此料理唯一的調料、醬油。再稍微拌炒後,轉小火蓋上鍋蓋悶15分鐘。
  • 6
    燒製到一半時記得開蓋稍微翻動南瓜
  • 7
    筷子可輕鬆戳過南瓜肉,在皮的部分有些許阻力的狀態下,就可以了。
  • 8
    熄火、拌入剩下的蔥綠,即可裝盤嚕
  • 9
    非常簡單的作法,南瓜鬆香軟棉、推薦給你(妳)。
小撇步

建議可選擇綠皮南瓜,又稱栗子南瓜,水份較黃皮南瓜多,較適合此煨煮方法。我此次沒買到綠皮南瓜,因此用黃皮的。

2019/07/28 發表 3,716 瀏覽
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葉小新
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