葉小新 52 食譜 612 粉絲 追蹤 好男人料理 - 無水燒南瓜 描述 分享網路上看到的南瓜料理,非常簡單的食材、不加一滴水,單純品嚐南瓜濃密香鬆的美味,推薦你(妳)來試試看。 #素食 #蔬食 #家常食材 #南瓜 152 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 南瓜 半顆 蔥花 適量 調味料 醬油 一湯匙 步驟 南瓜不需削皮、燒製前要先將皮用粗鹽搓洗一遍 將南瓜中心籽挖除、切塊; 蔥切成蔥花 食用油大約一湯匙的量,七成熱時加入蔥白 稍微拌炒一下加入南瓜 再加入此料理唯一的調料、醬油。再稍微拌炒後,轉小火蓋上鍋蓋悶15分鐘。 燒製到一半時記得開蓋稍微翻動南瓜 筷子可輕鬆戳過南瓜肉,在皮的部分有些許阻力的狀態下,就可以了。 熄火、拌入剩下的蔥綠,即完成 非常簡單的作法,南瓜鬆香軟棉、推薦給你(妳)。 小撇步 建議可選擇綠皮南瓜,又稱栗子南瓜,水份較黃皮南瓜多,較適合此煨煮方法。我此次沒買到綠皮南瓜,因此用黃皮的。 1.2 萬 瀏覽 2019/07/28 發表