魯肉

香菇滷肉

中午簡單的煮了四道菜… 除了A菜還有正當季的長豆外… 也乾煎了很愛的鱈魚… 這次買到的鱈魚小小一片… 艾寶自己一個人吃一片剛剛好…...

食材：豬五花(切塊)、乾香菇(泡軟後瀝乾水份)、蒜頭、蔥(切段)、紅蘿蔔(切小塊)、豆干(切小塊)、八角、白胡椒粉、冰糖、醬油、米酒、水

滷肉

滷肉其實不難做，除了肥瘦肉的比例，關鍵就是充滿膠質的豬皮，攪拌在飯裡香氣四溢。 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http...

食材：家樂福嚴選豬後腿絞肉、冰糖、醬油、水、蒜末、紅蔥頭、白胡椒粉、米酒

滷肉雙拼

食材：五花肉(切細條及塊)、洋蔥 (切末)、蒜末、醬油、米酒、二砂糖、麥芽糖、油蔥酥、五香粉

古早味滷豬腳

媽媽買了一隻豬腳回來，我心想，為什麼切那麼大塊....其實第一個念頭想到的還是，這樣很難照相耶~~

食材：豬前腳(切塊)、米酒、二砂糖、醬油、青蔥(綁起來)、薑片、八角

滷肉飯

拌飯拌麵都很有古早味的嚕肉 小廚房扎記 https://icook.tw/users/100000723125017

食材：五花肉絲、水煮蛋5個、燕麥捲、紅蔥頭、冰糖、醬油膏、五香粉、白胡椒粉、

鬼頭刀魚乾滷肉

東海岸漁村家庭，在滷五花肉或是腳庫肉時，總會加上自家所曬得魚乾下去一起滷。簡單的醬油與冰糖調味，濃濃的滷肉香帶著淡淡的魚乾的香味；...

食材：鬼頭刀魚乾、腳庫肉、薑、青蔥、醬油、冰糖、鹽、米酒或紹興、白胡椒粉、肉桂粉

茄汁滷肉─蕃茄醬懶人料理

就是要吃得不一樣，善用蕃茄天然的酸度，讓豬肉的肉質更鮮嫩，普通蕃茄的香氣不足之處，就讓可果美蕃茄醬來調味，每一口都是軟嫩中帶著水果...

食材：可果美蕃茄醬、豬肉、牛蕃茄、砂糖、水、蒜苗

五香滷牛腱

用家常滷肉的方式就能滷出好吃的牛腱，入味的秘訣是在滷好後浸泡滷汁至少4個小時，等到要吃之前再切片，吃起來又香又嫩，牛筋部分也軟Q不...

食材：牛腱、蔥、薑片、蒜頭、紅辣椒(大)、醬油、米酒、糖、五香滷包

古早味西魯肉(西滷肉)

西魯肉(又稱西滷肉)是一道古早味的台菜辦桌料理，大多用料簡單，只用大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、扁魚，煮熟之後稍微勾芡，最後加入...

食材：大白菜、肉絲、紅蘿蔔、雞蛋或鴨蛋、乾香菇、扁魚、青蔥、芫荽、蒜頭、太白粉、醬油、鹽、白胡椒粉、香油、黑醋

【源釀醬油】家傳醬香滷肉

婆婆的拿手好菜，材料簡單，烹調方式超Easy，再加上«源釀醬油»的加持，微鹹與剛剛好甜的甘醇美味，連白飯都可以多吃好幾碗哩！ ^_^

食材：帶皮豬三層肉(五花肉)、醬油、冰糖、八角粒、米酒、沙拉油

【深夜食堂】滷肉💛💛

深夜香噴噴的滷五花肉，可配上好幾碗飯呢！！

食材：五花肉、海帶結、紅蘿蔔、豆干、滷蛋、蒜頭、醬油、米酒、水、糖、滷包

超簡單白蘿蔔滷肉

一樣運用平底炒鍋及電鍋做出超簡單滷肉 配飯超級讚👍 男朋友讚不絕口😍

食材：豬里肌肉、白蘿蔔、醬油、洋蔥、水、香菇、糖

香滷肉末蛋麵(五木麻辣寬捲麵)-五木拉麵

五木麻辣寬捲麵,所附贈的醬包,吃起來很像麻辣鍋的味道, 香氣十足,辣度剛好, 配上那捲曲的麵條,就知道麵條好吃囉! 因為想知五木麻...

食材：附贈醬包、白開水或高湯、滷肉末、滷蛋、青菜、葱花末

超簡單好上手的滷啤酒雞

最近社團裡，大家都流行做啤酒系列的滷鴨， 趁著周休二日，一早就到市場買新鮮的雞肉， 跟著大家簡單滷啤酒雞， 這次有加滷包跟麥芽真的...

食材：台灣啤酒、四季醬油、紅砂糖、麥芽、滷包、蒜頭、蔥、辣椒、全雞

家常滷肉

婆婆傳授的滷肉喔(≧∇≦)

食材：五花肉、蒜頭、米酒、醬油、鴨蛋

古早味瓜子滷肉

微酵用途 ◆食譜中的微酵調味商品可幫助整道料理肉質Q軟、鹹香回甘，經長時間燉滷依舊美味不死鹹、提升料理色澤。 ◆此道菜餚中的紅蔥頭...

食材：豬梅花碎肉、薑、紅蔥頭末、醬瓜、微酵鹽麴、微酵白醬油(無鹽)、味醂、冰糖、醬瓜湯汁

肉燥飯

蝦米、絞肉、葱一起煮就能煮成麵攤的肉燥一樣的好吃 蝦米的香味融入肉醬內、讓人垂涎三尺、香噴噴的肉燥吃了還想再吃

食材：絞肉、蝦米、葱、醬油、酒、砂糖