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家樂福廚房
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滷肉

滷肉

描述

滷肉其實不難做,除了肥瘦肉的比例,關鍵就是充滿膠質的豬皮,攪拌在飯裡香氣四溢。
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

676 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將蒜末與紅蔥頭爆香後,加入「家樂福嚴選豬後腿絞肉(粗絞、瘦肉率70%)」、冰糖、白胡椒粉均勻拌炒至熟後備用。

    先將末與紅蔥頭爆香後,加入「家樂福嚴選豬後腿絞肉(粗絞、瘦肉率70%)」、冰糖、白胡椒粉均勻拌炒至熟後備用。

  • 加入水、醬油、米酒燉煮20分鐘後即完成。

    加入水、醬油、米酒燉煮20分鐘後即完成。

小撇步

◎可依個人口味加入豬皮燉煮更添美味。

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