魯肉

[年菜料理]鮮蝦粉絲煲

先剝好蝦殼製作蝦高湯，讓冬粉吸滿蝦味，現有的油蔥滷肉燥一併加入更美味。

食材：南澳白蝦、乾香菇泡軟、蒜頭、滷肉燥、醬油、烏醋、糖、冬粉絲、高麗菜、香菜、洋蔥、鹽、水5碗

滷五花肉@電鍋

純電鍋料理，肉能入味也軟Q，好下飯！

食材：五花肉、紅蘿蔔、大蒜、油豆腐、月桂葉、醬油、薑、糖、米酒

魯肉罐頭茄汁義大利麵

利用便利的魯肉罐頭，也可以變化成義大利麵肉醬喔

食材：義大利麵、青葉魯肉、洋蔥、調味-番茄醬、調味-醬油、調味-糖、調味-米酒、水

零失誤輕鬆家常滷肉_高效率豪華版

家常菜餐桌上不可或缺的就是滷肉，既然都要花一次功夫，乾脆滷個過癮，不只滷五花肉，還要滷蛋滷雞腿，份量滿滿夠吃個兩三天，而且隔餐越滷...

食材：豬五花、雞腿(翅腿)、雞蛋、薄鹽醬油、五香滷包、米酒、青蒜

【味道福爾摩莎】黏嘴滷肉

滷肉飯是台灣最道地著名的代表美食，其中我最愛的還是五花肉滷肉飯，入口即化的肥肉，濃郁鹹甜的醬香味，看似肥膩卻有著一股致命的吸引力。...

食材：五花肉、蒜頭、油蔥酥、醬油、冰糖、胡椒粉

懶人滷肉

食材：五花肉條、蒜粒、薑片、細冰糖、八角、胡椒粉、五香粉、米酒、醬油、水

香菇肉燥(電鍋版)

今天老公突然說好想吃肉燥飯啊~ 身為好妻子當然就得趕快洗手作羹湯啦~

食材：豬絞肉、乾香菇、醬油、香菇水、高湯塊、紅蔥頭、蒜頭、薑、滷蛋、油豆腐

純米碗粿

(6碗)電鍋蒸2層

食材：舊的在來米1杯、滷肉燥、鹹蛋黃、水、糖、醬油、蒜泥

焢肉飯 (滷肉)

萬年不敗+白飯殺手之{ 焢肉飯 } 家裡的小公主太愛焢肉飯啦~常買到肥多瘦少的焢肉，只好自家用電鍋來滷一鍋!!! 只要拿捏好醬油：...

食材：五花肉(或梅花肉)、冰糖、蛋、油豆腐、紅蘿蔔、醬油、水、酒、蔥、薑、八角

家常電鍋滷肉

豬五花肉先燙後煎去腥兼定型，再和調味醬汁翻炒入味，最後送入電鍋後，就可以輕輕鬆鬆享用美味的家常滷肉喔。

食材：豬五花肉塊、蒜頭、葱段、薑片、蝦米（乾）、沙拉油（爆香用）、水、醬油、料理酒、味醂、紅砂糖、花椒粒、八角、紅辣椒（可省）

豬腳白菜滷

拜拜總會準備不少豐盛的料理，如果家裡人口少，太多的料理吃不完，這個時後就是主婦傷腦筋的時候了……把吃剩的豬腳或是滷肉跟白切肉加上幾...

食材：豬腳或滷肉、大白菜(小顆)、紅蘿蔔、玉米筍、木耳、菇類、蒜頭.辣椒、扁魚

🌽🌿🍄🍅🌾溫野菜沙拉

一般餐廳的沙拉菜餚大都是用生菜來調配，曾經在餐廳吃過溫沙拉or熱沙拉又是不同的口感，對腸胃不適宜吃生食但又想吃青菜沙拉的朋友們也不...

食材：玉米荀、小黃瓜、鹽巴、紅蘿蔔、香油、黑木耳、珊瑚菇、萵苣美生菜、滷肉

台灣啤酒滷全雞（雞腿、雞翅、雞心、雞爪）

台灣啤酒滷出來的肉質，鮮嫩多汁，連雞胸肉都不會柴柴的唷！ 加上麥芽色澤更加漂亮。 肉質鮮嫩、皮Ｑ、雞爪富含膠質，是您看電視時的最佳良伴。

食材：全雞、雞腿、玻璃瓶裝台灣啤酒、雞翅、醬油、雞爪、二砂、雞心、水麥芽、雞胗、滷包、電鍋白煮蛋、乾香菇、青蔥、蒜頭、辣椒、米酒、花椒、薑

《餐桌故事》香菇滷肉

是個結合古早味和懶人的簡易滷肉。 剩餘湯汁還可以利用成為一道便利省時省錢的美味佳餚。可以放些泡軟的筍乾或是水煮蛋或是蒟蒻又或者是...

食材：五花肉、泡軟香菇、大蒜、薑末、青蔥、米酒、醬油、鹽、紅糖或冰糖、清水

海鮮西魯肉

西魯肉是宜蘭特色料理之一，年初去了趟宜蘭嚐到這道料理一直想做來吃，其實這道菜是什錦羹，也不放肉，是簡單的年菜。

食材：大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、乾香菇、鮮蚵、魚皮、雞蛋、蝦米、醬油、高湯、水、米酒、香油

乾拌焢肉寬麵

昨天滷肉的湯汁，拌上寬麵又是一頓晚餐！ 滷肉請參考《家常滷肉》食譜！

食材：市售寬麵、滷肉湯汁、滷肉配料、雞蛋、海鹽、蔥花

快速滷鍋料吃飯《剩餘水餃餡再利用》

咱家水餃餡剩餘時 除了拿來炒飯或煎蛋用 還會拿來滷 水餃餡變化大 你家呢！ 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https...

食材：水餃餡（用1大匙太白粉拌勻）、義美滷肉丸包、八角（不喜可不加）、油豆腐、老抽、生抽、糖、米酒