茄汁滷肉─蕃茄醬懶人料理

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就是要吃得不一樣,善用蕃茄天然的酸度,讓豬肉的肉質更鮮嫩,普通蕃茄的香氣不足之處,就讓可果美蕃茄醬來調味,每一口都是軟嫩中帶著水果果香,還有什麼比這道菜更下飯,開動啦!

份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

可果美蕃茄醬 1大匙
豬肉 1斤
牛蕃茄 3顆
砂糖 1匙
2碗
蒜苗 2根
  • 1 將豬肉切大塊,熱鍋,不加油的方式,將豬肉油脂多的部份先放入鍋中,以中小火先爆香,逼出油脂來,再放入瘦肉的部位進行封煎動作。
  • 2 加入1匙的砂糖拌勻。
  • 3 將洗淨切大塊的新鮮牛蕃萵放入鍋中拌炒。
  • 4 加入1大匙的可果美蕃茄醬。
  • 5 加入2碗的水,讓水搭配蕃茄醬煨煮入味。
  • 6 以中小火煨煮二十分鐘,即可將蒜苗洗淨切成段,放入鍋中拌勻,讓蒜苗的香氣帶出蕃茄的酸甜風味。
  • 7 美味上桌了~
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小撇步

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2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2016/02/15 發表 742 瀏覽

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