茄汁滷肉─蕃茄醬懶人料理
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就是要吃得不一樣，善用蕃茄天然的酸度，讓豬肉的肉質更鮮嫩，普通蕃茄的香氣不足之處，就讓可果美蕃茄醬來調味，每一口都是軟嫩中帶著水果果香，還有什麼比這道菜更下飯，開動啦！
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
可果美蕃茄醬
1大匙
豬肉
1斤
牛蕃茄
3顆
砂糖
1匙
水
2碗
蒜苗
2根
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1將豬肉切大塊，熱鍋，不加油的方式，將豬肉油脂多的部份先放入鍋中，以中小火先爆香，逼出油脂來，再放入瘦肉的部位進行封煎動作。 -
2加入1匙的砂糖拌勻。
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3將洗淨切大塊的新鮮牛蕃萵放入鍋中拌炒。
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4加入1大匙的可果美蕃茄醬。
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5加入2碗的水，讓水搭配蕃茄醬煨煮入味。
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6以中小火煨煮二十分鐘，即可將蒜苗洗淨切成段，放入鍋中拌勻，讓蒜苗的香氣帶出蕃茄的酸甜風味。
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7美味上桌了～
小撇步
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