中西合併低GI低卡家常滷肉


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家庭常備菜
耐煮的時節蔬菜+好的材料
燉煮出大人小孩都可以吃的健康料理

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
低脂絞肉
400克
四季豆
ㄧ大把
有機杏鮑菇
3大根
無農藥長茄
4條
松露醬油
1/3罐
小茴香
1湯匙
蜂蜜
一大湯匙
紹興酒
30c
蒜頭
一顆球
義大利香料
一小茶匙
  • 1
    熱鍋後放入苦茶油,炒大蒜和絞肉
  • 2
    加入小茴香
  • 3
    加入切好適口的杏鮑菇
  • 4
    加入耐煮的時令蔬菜
  • 5
    加入蜂蜜,義大利香料
  • 6
    加入紹興酒,松露醬油(1:4水)
  • 7
    鑄鐵鍋小火慢煮90分,完成
小撇步

食物的原味 :)總是最好吃
絞肉只佔所有食材的50%, 豐富低熱量的蔬菜,菇類,健康又營養

2016/06/25 發表 1,864 瀏覽
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