中西合併低GI低卡家常滷肉

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家庭常備菜
耐煮的時節蔬菜+好的材料
燉煮出大人小孩都可以吃的健康料理

份量10人份以上 烹調時間90分鐘

食材

低脂絞肉 400克
四季豆 ㄧ大把
有機杏鮑菇 3大根
無農藥長茄 4條
松露醬油 1/3罐
小茴香 1湯匙
蜂蜜 一大湯匙
紹興酒 30c
蒜頭 一顆球
義大利香料 一小茶匙
  • 1熱鍋後放入苦茶油,炒大蒜和絞肉
  • 2加入小茴香
  • 3加入切好適口的杏鮑菇
  • 4加入耐煮的時令蔬菜
  • 5加入蜂蜜,義大利香料
  • 6加入紹興酒,松露醬油(1:4水)
  • 7鑄鐵鍋小火慢煮90分,完成
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小撇步

食物的原味 :)總是最好吃
絞肉只佔所有食材的50%, 豐富低熱量的蔬菜,菇類,健康又營養

2016/06/25 發表 1,798 瀏覽

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