百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小舖の廚房
34 食譜 85 粉絲

腐香滷肉

腐香滷肉

描述

鹹香的滷肉超下飯ㄛ^^

284 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 青蔥、辣椒切段,薑切片,豆腐乳壓碎備用。

    辣椒切段,切片,豆腐乳壓碎備用。

  • 五花肉用滾水川燙,用冷水沖洗雜質後切塊。鍋中不放油,直接下鍋煸炒至金黃色並出油。然後起鍋備用。

    五花肉用滾水川燙,用冷水沖洗雜質後切塊。鍋中不放油,直接下鍋煸炒至金黃色並出油。然後起鍋備用。

  • 利用剛剛的油,炒香蔥段、薑片、辣椒。

    利用剛剛的油,炒香段、片、辣椒

  • 將豆腐乳下鍋炒香,後加入米酒、醬油、糖續炒出香氣。

    將豆腐乳下鍋炒香,後加入米酒、醬油、糖續炒出香氣。

  • 再將五花肉放入炒勻,然後加入蓋過材料的水煮滾後,蓋上鍋蓋小火煮40分鐘。

    再將五花肉放入炒勻,然後加入蓋過材料的水煮滾後,蓋上鍋蓋小火煮40分鐘。

小撇步

五花肉不要選太肥的,這樣煮出來才不會太油。

1.1 萬 瀏覽
avatar
小舖の廚房 34 食譜 85 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 打拋豬 地瓜 低脂高蛋白 竹筍 早餐 炒飯 鮭魚 茄子 蒸蛋 糖醋排骨 雞肉 四季豆 三杯雞 涼拌小黃瓜 娃娃菜 台式泡菜 花椰菜 雞湯 義大利麵 豆腐 滷肉 家常菜 蕃茄燉牛肉 金針菇 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 南瓜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 番茄 糖葫蘆 高麗菜 炒麵 馬鈴薯 杏鮑菇 餅乾 酸辣湯 排骨 玉米濃湯 粽子 櫛瓜 高麗菜飯 菠菜 雞胸肉 白菜滷 香菇雞湯 瓜仔肉 雞蛋豆腐