高筋麵粉食譜

馬鈴薯紅蘿蔔蜂蜜麵包

加入馬鈴薯的麵包口感特別柔軟，蜂蜜烘烤時滿屋子都是幸福的香氣。同時添加紅蘿蔔更增加營養價值 食譜參考：carol 老師

食材：馬鈴薯泥、紅蘿蔔泥、高筋麵粉、酵母粉、蜂蜜、鹽、溫牛奶、雞蛋、奶油

超簡單!!日式焗烤沙丁魚披薩

半頁有點餓的時候...最想來個隨手可得的鹹料理，非披薩莫屬啦! 只要將披薩麵糰做好冰在冷凍庫，退冰30分鐘後桿開，鋪上所有想吃的材...

食材：葡國日式照燒沙丁魚、洋蔥、高筋麵粉、牛番茄、速發酵母、披薩乳酪絲、砂糖、橄欖油、鹽、番茄醬、白胡椒粉、植物油、水

日式藍莓奶香奶露麵包

鬆軟的麵包內加入好吃的奶油醬再加上藍莓美味爆表!! IG:pei_hua712 會不定時發布在外嘗到的美食和在家做的甜點歡迎追蹤...

食材：高筋麵粉、酵母、糖、水、鹽、卡士達粉、藍莓、牛奶、奶粉、奶油起司

鈣高高芝麻起司餐包

起司與芝麻都是富含鈣質的食物， 生完第二胎之後更需要了！🤓 本來不愛芝麻的我， 也漸漸找出自己喜歡的添加方式， 同時也給孩子當作補...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、起司片、芝麻粉、起司粉、全蛋、全蛋液、鮮奶、奶油或植物油、冰水、糖、鹽、酵母、奶油

👩‍🍳鹽可頌奶油捲

看朋友做的鹽可頌很可愛，我也來跟進一下⋯ 可愛小巧的螺旋麵包，裡面包ㄧ小塊香醇的奶油⋯麵包外面再灑些海鹽，吃進嘴裏⋯有奶油香，海鹽...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、蜂蜜、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、鹽、內餡、有鹽奶油(每小條2g)、麵包外灑鹽、海鹽

黑糖葡萄乾吐司

嚼出淡淡的黑糖香跟甜甜的葡萄乾

食材：高筋麵粉、黑糖、葡萄乾、鹽、無鹽奶油、速發酵母、1顆蛋+鮮奶

簡易歐式起士麵包

簡單平凡的麵包是餐桌上百搭的伙伴 酥脆焦香的外皮 內層鬆軟加上牽絲的濃郁卡夫芝士 健康美味的免揉麵包竟然可以如此簡單就手...

食材：高筋麵粉、溫水、鹽、卡夫芝士片、砂糖、橄欖油或植物油、速發酵母

湯種蔥花麵包

利用簡單的湯種法來做出香又柔軟，最受歡迎的台式麵包之王～

食材：高筋麵粉、水、低筋麵粉、植物油或豬油、蛋、蛋液、鹽、湯種麵糊、白胡椒粉、細砂糖、蔥花末、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

【影片】簡單白吐司－免麵包機

這個是西式的白吐司，外層外脆，內裡鬆軟有口感。簡單的塗奶油和果醬已很美味，用來做三文治也超好吃！ 自己做的麵包更天然，新鮮美味又較...

食材：高筋麵粉、乾快速酵母、糖、鹽、牛奶、水

奶茶卡士達醬 （詳細步驟）

濃郁又茶香味十足的奶茶卡士達醬～! 有別於一般常見的香草以及巧克力卡士達醬。 超適合來加在泡芙裡面變成奶茶泡芙哦！ Instag...

食材：牛奶、茶葉、蛋黃、砂糖、高筋麵粉、奶油

布魯姆麵包

純正英式風格！ 適合切片享用

食材：高筋麵粉、橄欖油、酵母粉、鹽巴、冷水

亡者麵包 - 骷顱頭麵包

「魔獸世界」裡骷顱頭造型的麵包，麵糰加入鮮奶、奶油，臉部線條則是用巧克力醬描繪，麵包Q彈酥脆有奶香，還有微微的巧克力甜味。

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、鹽、糖、無鹽奶油、鮮奶、水、芥花油、巧克力醬

佛卡夏

可橫切夾蛋、起司、火腿享用，簡單沾點油醋也很好吃。 網誌版：goo.gl/UjKg7R

食材：高筋麵粉、鹽、酵母、橄欖油、冷水、粗鹽

花生好事四葉麵包

冰箱裡總是有不那麼喜歡但丟了又浪費的食材， 像那罐花生醬，不夠濃的滋味，讓人無法大快朵頤。 做成麵包速速消耗它吧！ 完整心路歷程+...

食材：高筋麵粉、鹽、花生醬、速發酵母、常溫水、細砂糖、奶油

泡菜培根Pizza

食材：培根、韓式泡菜、高筋麵粉、馬茲摩拉起司絲、乾酵母、李錦記麻辣烤肉醬、糖、乾西芹、鹽、研磨黑胡椒粒、水、白胡椒粉、義大利香料、橄欖油

烤鮭魚佐蕪菁的豆漿奶油濃湯

《豪華焗烤& 百變濃湯》 博客來：https://goo.gl/YfFbWY 金石堂：https://goo.gl/Mq5...

食材：日本蕪菁、鴻喜菇、大蔥、鮭魚（生魚片用）、鹽、胡椒、酒、奶油、低筋麵粉、水、日式高湯、酒糟、豆漿、蔥

肉桂捲 cinnamon roll

肉桂有種強烈特殊的香氣，喜歡的人很喜歡，不喜歡的也大有人在。肉桂捲這道耳熟能詳的點心，肉桂的香充分融合黑糖的甜，給麵包體本身注入靈...

食材：高筋麵粉、雞蛋、奶油、鮮奶、肉桂粉、楓糖、黑糖、檸檬汁、速發酵母、奶油乳酪、細砂糖