Evelyn 19 食譜 23 粉絲 追蹤 佛卡夏 描述 可橫切夾蛋、起司、火腿享用,簡單沾點油醋也很好吃。 網誌版:goo.gl/UjKg7R #素食 #蔬食 #烘焙 #麵包 120 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉 250g 鹽 1小匙 酵母 2.5g 橄欖油 1大匙 冷水 200ml 粗鹽 適量,灑在表面 步驟 麵粉、鹽、酵母、橄欖油、水放入麵包機中(鹽和酵母不要直接接觸),攪拌15至20分鐘。 揉好的麵糰放入碗中,封上保鮮膜,發酵約一小時 發酵完成 在工作檯上抹油,倒出發酵完成的麵團,壓扁麵糰,移到鋪有烘焙紙的烤盤上,再次發酵一小時至麵團膨脹至兩倍大。 發酵完成前10分鐘,將烤箱預熱到攝氏200度 在發酵完成的麵團上淋上適量橄欖油並灑上粗鹽,送入烤箱烘烤20至25分鐘至表面上色,輕拍麵包底部有空心的聲音即表示烤熟。 4,027 瀏覽 2017/05/29 發表