
生酮版麵包機吐司(二版)
小翎的生酮飲食實驗室不斷有廚友要求麵包機版本的生酮吐司配方。因此調配了這個版本。 由於麵包機的烘烤時間長(約烤箱製作的三倍時間),溫度高(至少200...
食材:黃金亞麻子粉、洋車前子粉、無鋁泡打粉、鹽、酪梨油、熱水
不斷有廚友要求麵包機版本的生酮吐司配方。因此調配了這個版本。 由於麵包機的烘烤時間長(約烤箱製作的三倍時間),溫度高(至少200...
食材:黃金亞麻子粉、洋車前子粉、無鋁泡打粉、鹽、酪梨油、熱水
家裡剛好有一點牛奶,好久沒開封的麵包機XD,趕快來試做
食材:高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、牛奶、水、奶油
看似複雜的大理石吐司其實製作起來非常簡單 利用麵包機省去手揉麵團和發酵溫度失準的風險 就算是烘焙新手也能簡單快速上手!
食材:高筋麵粉、水、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、純可可粉、融化的無鹽奶油、全脂奶粉、無鹽奶油、鹽、蛋白、速發酵母
過程大部分是用塑膠袋揉比較不沾手,會沾手的部分只有滾圓和塑性
食材:高筋麵粉、綠茶粉、糖、紫薯、水、橘色地瓜、奶油、酵母
第二版用麵包機製作的生酮吐司外型太難看了,所以放棄讓麵包機來攪拌,改採手工攪拌、手工麵團整型。這次出爐的麵包就很好看了。
食材:黃金亞麻子粉、洋車前子粉、鹽、無鋁泡打粉、冷水、酪梨油、熱水、杏仁片、蛋
簡單操作
食材:肉桂粉、核桃醬
用麵包機簡單做出好吃的吐司~ 使用胖鍋麵包機行程1(經典白吐司)1.6斤
食材:低糖豆漿(義美)、砂糖、全麥麵粉、鹽、高筋麵粉、速發酵母、黃豆粉、無鹽奶油、奶粉
食材:牛奶(溫涼)、蛋、蜂蜜、糖、鹽、胡蘿蔔絲、麵粉、奶油、酵母
皮薄麵包體軟,懶惰手作的時候,選擇麵包機一鍵到底簡單方便也好吃😋 小太陽TB-8021
食材:A、鮮奶、動物鮮奶油、糖、速酵、高粉、奶粉、B、鹽、C、發酵奶油
食材:高筋麵粉、砂糖、奶粉、西雅圖咖啡、酵母、鹽巴、堅果、蔓越莓、牛奶
這個是蒸的地瓜,如果是直接買全家烤地瓜,有另一個食譜是手揉版(麵包機也可以)但記得材料減半
食材:高筋麵粉、水、酵母、糖、奶油、紫色地瓜(蒸的)、葡萄乾或其他果乾
沒有指定口味的冰淇淋.我是用花生口味的
食材:冰淇淋、高筋麵粉、水、鹽、糖、酵母粉、奶油
食材:高筋麵粉、水(我是用牛奶)、砂糖、酵母粉、鹽、無鹽奶油、有鹽奶油(可加可不加)
這配方超鬆軟、會拉絲、奶香足,超好吃!
食材:1.高筋麵粉、2.砂糖、3.鮮奶油、4.milk、5.蜂蜜、6.水、7.鹽、8.酵母、9.無鹽奶油
這個食譜的份量,可以做二條12兩的吐司,如果只做一條,份量減半即可。
食材:高筋麵粉、糖、鹽、鮮奶、雞蛋液、奶油、酵母
生酮吐司 麵包機版
食材:老妹麵包預拌粉、雞蛋、鮮奶油、水、奶油、低糖酵母
天然酵種吐司 風味彈性加分 糖用羅漢果糖代替一般砂糖 油脂奶油用橄欖油代替 這部分可以替換
食材:高筋麵粉、荔枝酵種、水、鮮奶油、橄欖油、羅漢果糖、鹽、商酵母
此食譜是我實測多次, 專門為KT-LNB02歌林麵包機設計🍞 外酥內軟好好吃😋 成功率100%
食材:鮮奶、白砂糖、鹽、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、無鹽奶油(室溫軟化)