醉

【菲妮小廚】酒香醉雞湯麵

說到醉雞我還是最愛那香醇的醉雞湯汁煮成的湯麵啦！ 想著那撲鼻而來的酒香，總讓人食指大動。尤其每片肉片的厚度都切的剛好入口，而泡在湯...

食材：醉雞腿、青江菜、葱花、水

紹興醉雞

紹興醉雞，簡單好上桌的料理菜!!夏天冰涼涼的吃更開胃

食材：去骨雞腿、紹興酒、開水、當歸(可省略)、紅棗(可省略)、枸杞、鹽

小廚娘❤藥膳花雕蝦＃醉蝦＃電鍋

夏天可以冰冰涼涼的吃♡ 醉人酒香帶有淡淡藥膳味，蝦子鮮美口感Ｑ彈♡♡♡ 不說做法多簡單，讓親朋好友都以為你跟大廚偷學步！ 再燙個麵...

食材：鮮蝦、花雕酒或紹興酒、當歸、黃耆、老姜、紅棗、枸杞

蒜香醉醃鹹蛤蜊【免開伙下酒菜】

記憶中，鹹蜆ㄧ直是家中冰箱裡的常備小菜，每天早晨，奶奶總會煮上一鍋白粥，搭配醬瓜與鹹蜆享用，而喜歡和朋友小酌2杯的爺爺，也會端出這...

食材：蛤蜊（1斤）、青蔥、醬油、辣椒、米酒、大蒜、紹興酒、薑片、味醂、香油

簡易宴客菜-紹興醉蝦(不用中藥）

製作時間約10-15分鐘很快搞定! 可提前製作好放冰箱，需要時擺盤即可優雅端出~ 不用中藥簡單完成~ 隨便擺盤都大器~ 剩下混合液...

食材：帶殼帶頭蝦、檸檬、冰塊、鹽、水、紹興酒、魚露

紹興醉雞

冰涼後的紹興醉雞酒味不會很重.簡單又好吃~

食材：雞腿{去骨}、鋁箔紙、枸杞、紹興酒、當歸、人蔘鬚、青耆、桂枝、鹽巴

鮮食🐾彩椒雞肉粥 羅宋湯 醉雞

20170402狗狗鮮食

食材：雞胸肉、椰子油、牛肋條、胡蘿蔔、去骨雞腿肉、青椒、番茄、黃椒、高麗菜、白花椰菜、糙米、無鹽番茄汁、青江菜、紫米、迷迭香、枸杞、紅豆、杏鮑菇、啤酒、薏仁

無敵簡單醉雞

好愛醉雞卻不敢也不願意嘗試做 總覺得這是道很難點功夫菜 終於起而行的試試看 真的像大家分享所說的...超簡單的啦 你們一定也要試試喔

食材：去骨雞腿、紹興酒、開水、枸杞、鹽（部分醃雞肉）、當歸

紹興醉雞

夏天吃這一味既清爽又開味！簡單容易不油膩

食材：去骨雞腿肉、紹興酒、枸杞、紅棗、鹽巴、細麻繩

【寶媽媽】愛的料理。醉雞。。

自己動手做年菜

食材：全雞、枸杞（請中藥店抓）、紹興酒

無骨紹興醉雞‧驚豔又好入口的經典涼拌菜色

端出來就嚇死人的經典涼拌菜色-紹興醉雞，比想像中更簡單

食材：仿土雞雞腿肉、鹽巴、糖、紹興酒、蔘鬚、枸杞、紅棗、黃耆

醉雞

食材：去骨雞腿肉（放山土雞）、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、鹽巴、紹興酒

紹興醉蝦

醉蝦料理帶著紹興酒香與淡淡的當歸香氣，冰涼涼吃相當開味，同樣的做法也可做成醉雞~

食材：白蝦、紹興酒、水、當歸、枸杞、紅棗、蔥段、薑、米酒

醉蝦（超快速就能上桌）

只要五分鐘就能上菜！顏色喜氣又好吃，超適合當家裡有客人來訪能招待的菜色！

食材：蝦子、紹興酒、蒜頭

簡易自製紹興醉雞

看似困難其實簡單的醉雞，最適合有空時事先做起來放冰箱，可以有效分攤煮婦的煮菜時間壓力，而且又是道端出來很有面子的涼菜呦! 還不快學起來

食材：去骨雞腿排、鹽、紹興酒、料理棉繩、薑片、醋、蔥、當歸、黃耆、枸杞

醉仙雞柳

食材：雞胸肉、洋蔥、檸檬(切片）、紅黃甜椒、雞蛋、泰式是拉差、蔥段、胡椒粉、蠔油、蒜碎、鹽、泰式魚露、乾辣椒、料理米酒、番茄醬、紹興酒、二砂、檸檬汁

醉拳雞

下酒菜的好幫手

食材：去骨雞腿、冰塊、紹興酒、苟茍、當歸片