醉拳雞

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份量2人份

食材

去骨雞腿 2隻
冰塊 越多越好
泡湯組
紹興酒 1/4
苟茍 隨意
當歸片 3片
  • 1 泡湯組味道可以濃一點,煮30分後放涼
  • 2 雞腿去骨後用鋁箔紙捲成長條狀蒸45分鐘
  • 3 煮熟後的雞腿卷&冰塊,加入泡湯組 (這急速冷凍會吃到好吃的雞肉油凍)
  • 4 放冷之後冰到冰箱兩天,之後就會世界超級無敵好吃的醉雞》》 太好吃整個吃了兩個禮拜
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小撇步

1.泡湯組稍微濃郁點因為等等要加冰塊會變淡。
2.醉雞的湯不用丟棄之後可以煮菜用唷。
3.雞肉別蒸太久,老了會材材的不好吃。

2016/03/31 發表 1,797 瀏覽

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