醉

紹興醉蝦

做了一鍋花雕雞, 運用紹興, 在過年前夕, 我們接著來學做醉蝦。迷人酒香, 淡淡中藥味, 蝦子鮮甜,口感Q彈真是人間美味啊! . ...

食材：鮮蝦、薑片、紹興酒、檸檬汁(或片)、清水、當歸、枸杞、紅棗、鹽、糖

紹興醉雞

冰冰涼涼的酒香～是年菜的最佳選擇哦♥️

食材：去骨雞腿、鋁箔紙、紅棗、枸杞、川弓、當歸、月桂葉、桂枝、花椒、人參或人參鬚、紹興酒（依口味）2:1、水、糖、雞粉、鹽（依口味，要偏鹹）、味精

紹興醉雞腿卷

食材：去骨雞腿、紹興酒、當歸片、紅棗、枸杞、水、薑片、鹽

紹興醉雞卷

看起來很厲害的功夫菜，但其實一點都不難唷！準備起來冰在冰箱隨時都可以出一道好菜👍🏻👍🏻👍🏻

食材：雞腿肉、鹽巴、枸杞、黃耆、當歸、紅棗、紹興酒、熱水

紹興醉雞

取自美食楊桃網試看看

食材：雞腿肉、水、薑片、枸杞、當歸、鹽、細糖、紹興酒、紅棗

紹興醉雞

食材：雞腿排、紹興酒、鹽巴、枸杞及紅棗

花雕醉雞 Wined Chicken

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

食材：無骨雞腿、花雕酒、清水、當歸片、枸杞籽、冰糖、海鹽

紹興醉雞

食材：無骨雞腿排、紹興酒、鹽、枸杞、紅棗、薑片、水

紹興醉雞

入味醉雞是小團聚最適合的料理

食材：雞胸肉、枸杞、紅棗、紹興酒

❤️Aiko愛料理❤️紹興枸杞醉雞

食材：去骨雞腿、錫箔紙、鹽、米酒、水、紹興酒、當歸、枸杞、紅棗、細砂糖、薑片

ㄧ醬二吃🌼紹興酒蛋🌼

吃完紹興醉雞後，浸泡醬汁別倒掉，可以再作簡單又美味的酒蛋噢！

食材：紹興醉雞浸料、有機雞蛋、紹興酒

紹興醉蝦

入秋天氣漸漸涼了，這時候最適合吃點溫補的邵興醉蝦，無論要冰涼吃，還是要熱熱的吃，通通適合，做法也相當簡單，算是超簡易辦桌菜之一

食材：蝦、枸杞、紅棗、薑、蔥、紹興酒、水、鹽、糖、當歸

【厚生廚房】黑糖紅棗醉雞

不只是要夠醉，還要紅棗與黑糖的香甜長伴左右，才是一道好醉雞！ 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.co...

食材：雞腿或雞腿切塊、紅棗乾、紹興酒/花雕酒、黑糖、鹽

醉雞腿捲

以往在餐廳才能吃到的料理，不得不推薦一下，自家廚房也能簡單完成喔！

食材：去骨雞腿肉、枸杞、鹽、紅棗、紹興酒、黃耆、水、冰塊水、鋁箔紙

紹興醉雞🍺🐔

原來醉雞那～麽簡單！ 醃一醃，蒸一蒸，泡一泡，切一切 好吃好吃

食材：去骨雞腿、鹽、當歸、枸杞、冰糖、水、紹興酒

紹興醉雞 🍗

沒有大廚房也可以做出大餐廳的料理喔

食材：去骨土雞腿、紅棗、鹽、枸杞、紹興酒、當歸、開水

義式果凍醉雞

吃膩了台式醉雞或不喜歡紹興酒的味道 可試看看這道不開火就能做出的好料理 也可當年菜唷

食材：去骨雞腿、義大利香料、鋁箔紙、粗粒黑胡椒、密封袋 or 保鮮盒、鹽、白酒、月桂葉、衛生冰塊