醉仙雞柳 Robert Lai-蘿蔔蹲廚房 4 食譜 3 粉絲 追蹤 69 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 10 人份 時間 5 分鐘 食材 雞胸肉 5斤 洋蔥 3顆 紅黃甜椒 3顆 蔥段 少許 蒜碎 少許 乾辣椒 量多 紹興酒 少許 檸檬汁 一顆的量 醃料 檸檬(切片） 一顆 雞蛋 7顆 胡椒粉 少許 鹽 少許 料理米酒 少許 醬料 泰式是拉差 一罐 蠔油 200公克 泰式魚露 50公克 番茄醬 300公克 二砂 200克 看全部食材 雞胸肉切條狀，加入醃料及檸檬放置半小時以上，使肉的口感嫩滑。 炒鍋下油炒香乾辣椒、蒜碎，再下洋蔥快炒，再加入醬料、200公克的水，混合後，放入雞肉快炒縮汁，盛盤前下蔥段 、紹興酒、檸檬汁少許。 2016/06/04 發表 3,313 瀏覽
