花雕醉雞

紹興花雕醉雞

沒有中島的小廚房

小時候不敢吃醉雞，直到長大後某一年不小心得了腸病毒(?)，喉嚨巨腫無比，吞任何東西都像有把尖刀在刮喉嚨。醫生推薦吃冰軟的食物，但總...

食材：帶皮雞腿肉、蔥、薑、水、花雕紹興酒、當歸、枸杞、紅棗、糖、鹽、白胡椒

宮廷貴妃花雕醉雞

viola料理師

醉雞是我非常喜歡的雞肉料理，還沒吃就可以聞到那彌漫在空氣中迷人的花雕酒香氣，一般都是使用紹興酒來製作醉雞，特地使用花雕酒，吃起來酒...

食材：去骨雞腿肉、花雕酒、水、紅棗、鹽、枸杞、胡椒粉、蔘鬚、當歸

花雕醉雞

菜鳥廚師 阿杰

今天做了個花雕醉雞，也是之前沒做過的料理，看網路上的作法好像不會太難，就一起來做看看吧。

食材：去骨雞腿、枸杞、鹽巴、糖、白胡椒粉、水、花雕酒

花雕醉雞【電鍋料理・便當盒版】

便當盒X料理廚房

食材：去骨雞腿、米酒、鹽巴、花雕酒、水、枸杞、紅棗

花雕醉雞

Stacy廚房

好吃又好看的宴客菜❤️

食材：去骨雞腿、花雕酒、水、枸杞、鹽巴、糖、白胡椒粉

花雕醉雞翼 (簡易版)

姥姥廚房

做法簡單，入味卻保持肉質嫩滑，放入雪櫃浸過夜當冷盤亦可。

食材：雞翼、蔥、薑片、蒜瓣、雞湯、紹興酒

花雕醉雞卷（簡易電鍋版）

丁勻

食材：去骨雞腿、脆瓜或蔭瓜、水、米酒、鹽巴、當歸、川芎、紅棗、枸杞、桂枝、胡椒粉或胡椒粒

花雕醉雞 Wined Chicken

菜瓜簿

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

食材：無骨雞腿、花雕酒、清水、當歸片、枸杞籽、冰糖、海鹽

花雕醉雞

Piki 廚房

花雕酒醉雞，彈牙帶點酒香，需要先醃漬冰鎮三小時以上才好吃噢。

食材：去骨雞腿、花雕酒、蔥、薑片、花椒粒、洋蔥

花雕醉雞翼

唐安麒超猛瘦身食譜

現代人少運動又經常坐，氣血運行得慢，特別易手腳冰凍，這道「花雕醉雞翼」惹味之餘，又可行氣活血。花雕酒能行氣、驅寒、壯筋骨；魚露則含...

食材：雞翼、冰水、汁料、花雕酒、魚露、糖

花雕醉雞

靜姐

簡單好上手的宴客菜。

食材：雞腿肉、花雕酒(用紹興也可以)、紅棗、枸杞、鹽、冷開水

[大同電鍋版]紹興花雕醉雞

*:.｡廚房一隻柴｡.:*

利用電鍋蒸煮雞肉定型，以紹興花雕酒、枸杞水、雞汁浸泡入味，再花點時間擺盤，免油煙卻令人驚艷的宴客菜輕鬆上桌! ^^

食材：去骨雞腿肉、枸杞、水、紹興花雕酒、鹽、鋁箔紙

花雕雞腿麵

Stephanie Chao

花雕醉雞沒熟?! 明明熟了但小孩看粉粉色就是不敢吃， 怎麼辦? 來碗麵吧~ 花雕醉雞汁，濃濃的雞湯混著花雕香， 果然呼嚕呼嚕就吃...

食材：花雕醉雞、蔬菜雞骨高湯、花雕醉雞汁、胡蘿蔔、高麗菜、青江菜、麵、糖、鹽、蔥、薑、蒜

5分鐘宴客菜- 紹興花雕醉蝦/醉雞捲

ichigoholly

這裡記錄著我365天, 365道食譜的自我挑戰! Chef ichigo 365 美食日記 http://ichigoholly....

食材：水、紹興花雕酒、鹽、雞粉、枸杞、人蔘鬚、當歸、蝦或大雞腿兩支去骨