晚餐家常菜

台式香濃羅宋湯

將大量蔬菜跟牛肋條切丁切塊先炒過，再集中小火燉煮近一小時，有壓力鍋更可節省一半時間，最後鹽糖番茄醬調味即完成！

食材：牛番茄、番茄糊、月桂葉、西洋芹、鹽、馬鈴薯、糖、紅蘿蔔、研磨黑胡椒、洋蔥、番茄醬、牛肋條、無鹽奶油、高麗菜、雞高湯（或雞湯塊）

三杯雞

醬油是料理中調色調味的重要配角，而醬油以大豆為主原料，經過制麴及發酵，分泌出各種酶的作用。而鮮嫩雞肉釋出膠質, 混合調製而成的醬...

食材：雞肉、杏鮑菇、麻油、鴻喜菇、紅辣椒、醬油、紹興酒、老薑、醬油膏、九層塔、白胡椒粉

破布子涼拌龍鬚菜

利用醋薑的酸甜，破布子的甘味讓龍鬚菜更有另一種香味， 清脆的破布子冷拌龍鬚菜在這炎熱的夏天，絕對開胃! 破布子是一種樹籽，破布子在...

食材：龍鬚菜、辣椒 1 根、醋薑含湯汁、破布子含湯汁、白胡椒粉、鹽、橄欖油或香油、冰開水

懷舊料理菊花湯

這道是我高中時在學的菜校， 老師說可變換喜歡的食材， 這幾年， 因為電影總舖師大紅， 我才知道原來是古早味 (＾▽＾) 這湯可替...

食材：瘦豬肉、杏鮑菇、雞蛋、綠蘆筍、鹽、太白粉、火腿、酒、雞高湯、黑木耳、胡椒粉、鹽巴、香油

蘋果西打滷肉

軟嫩Q彈的滷肉，鹹甜鹹甜 超級好下飯～不失敗

食材：三層肉、大辣椒、蒜頭、老薑、米酒、醬油、蘋果西打、蔥

蓮藕湯～全素

食材：蓮藕、香菇、紅棗、花生、腰果（可省略）、玉米、紅蘿蔔、鹽、昆布粉、水、薑片

西班牙大蒜湯_感冒宿醉OUT!

🇪🇸四種材料十分鐘，免疫大補湯🇪🇸 原名Sopa de Ajo Castellana，是蒜頭產地大媽最愛的鄉土料理，隨處可得的簡單...

食材：蒜頭、雞湯罐＋水、麵包（隔夜亦可）、雞蛋

香噴噴滷肉

滷一鍋滷肉，簡單煮一鍋飯，拌著吃就好好吃～ 小日子食堂粉絲頁https://www.facebook.com/losdias.t...

食材：梅花肉、紅洋蔥、冰糖、薑、醬油、蔥、茴香籽、大蒜、花椒粒、水、辣椒粉（可省略）、筍乾（可省略）、白胡椒、水煮蛋（可省略）

❤️家的味道～香菇滷肉❤️

說到家的味道，滷肉絕對是最有溫度的一道菜，所以結婚後一直想滷出一鍋還沒上桌家人就迫不及等開飯，吃完之後念念不忘的好味道，這道料理簡...

食材：梅花肉（帶點油花的）、香菇、醬油、白煮蛋（後有作法）、蠔油、茭白筍、冰糖、厚五香豆干、米酒、海帶、紅蘿蔔、蒜頭、老薑、辣椒、蒜苗

控肉

控肉是台灣的國民美食，要做出瘦肉軟嫩肥肉Q彈的美味控肉，非常簡單一點都不難喔! 用這樣方式煮出來的控肉不僅沒有豬腥味，而且瘦肉的...

食材：帶皮豬肉

涼拌小黃瓜（素）

小黃瓜切薄片可快速醃漬入味，簡單的鹽,糖,薑醃漬，美味的小菜即可上桌，也很適合前菜,佐菜(肉類料理...等)。 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：小黃瓜(台塑蔬菜)、老薑、辣椒（可略）、鹽、白糖（二砂糖）、香油

鳳梨蝦球~

用新鮮大蝦仁要開背整隻蝦仁沾蛋液在整隻沾滿了太白粉下去油炸，整盤的蝦仁都油炸完之後把脆皮蝦仁撈出滴油，再把鍋子裡的油倒出~鍋子先不...

食材：蝦仁、太白粉、蛋、鳳梨罐、糖、桂冠沙拉、檸檬、沙拉油

酸辣湯

台式酸辣湯是一道大人小孩都喜歡的湯品，裡面有豐富的食材，還可以依照自己的喜好，調整酸辣程度。也可以加入水餃、麵條甚至當成泡飯食用，...

食材：豬肉絲、紅蘿蔔、蠔油、香菇、白醋、醬油、黑木耳、白胡椒、香油、板豆腐、米酒、蛋、太白粉、水

經典年菜：魷魚螺肉蒜湯

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 「筍」在台菜中是個非常重要的元素，許多台菜根本是無筍不歡，這道螺...

食材：螺肉罐頭（高湯用）：、乾魷魚泡發：、水：、排骨：、冬筍：、乾香菇：、青蒜苗：、白胡椒：、米酒：、醬油：、鹽：

番茄炒蛋(家常菜)

如何做出與自助餐店相同口味的番茄炒蛋 只要再加個小材料 番茄炒蛋 也能成為色香味具全的佳餚

食材：雞蛋、大蔬菜番茄、番茄醬、沙拉油請選用健康油品、青蔥選用、太白粉可選用、鹽巴、烏醋、白砂糖

鮮蔬炒雞柳(15分鐘快速料理)

營養均衡的一餐，裡面一定要有蛋白質有纖維有澱粉，運用最家常的料理方式，也能保留食材的原味

食材：芥蘭菜心、雞胸肉、鹽、新鮮香菇、太白粉、紅蘿蔔、米酒、豆苗、雞高湯、蒜末

【一鍵料理】零廚藝電鍋菜。蘿蔔排骨湯

簡單的家常菜也能抓住人心，只要按一鍵，輕輕鬆鬆美味就上桌，完全不用顧爐火。 📍FB 凱麗小姐 http://www.facebo...

食材：排骨、蘿蔔、玉米、鹽