百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

金箔的健康煮

277 食譜 1,587 粉絲

破布子涼拌龍鬚菜

破布子涼拌龍鬚菜

描述

利用醋薑的酸甜，破布子的甘味讓龍鬚菜更有另一種香味，
清脆的破布子冷拌龍鬚菜在這炎熱的夏天，絕對開胃!
破布子是一種樹籽，破布子在台灣取得容易，加幾顆就可以增添風味，又是嫩薑產季，自己動手醃一罐，入菜很方便唷!

419 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

龍鬚菜

500g
辣椒 1 根

1 根
醋薑含湯汁

10片
破布子含湯汁

15公克
白胡椒粉

適量
鹽

1小匙
橄欖油或香油

適量
冰開水

100cc

步驟

破布子我通常都會先用湯匙押破辛香料調和，加入調味料.冷開水，調製好，龍鬚菜川燙撈起，拌入調味料，拌勻後，稍浸泡一下，再拌勻放涼後，就可以放入冷藏冰一下更好吃!
喜歡辣一點可多加一些辣椒。

小撇步

小六姐粉絲專頁 https://goo.gl/TVJRBx
自製醋薑 https://icook.tw/recipes/153642

1.4 萬瀏覽

2017/05/12 發表

金箔的健康煮 277 食譜 1,587 粉絲

以愛作家常料理，輕鬆調味均衡飲食!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

櫛瓜早餐娃娃菜菠菜四季豆白菜滷粽子麻婆豆腐排骨三杯雞高麗菜滷肉湯麵雞胸肉竹筍糖葫蘆餅乾地瓜香菇雞湯台式泡菜馬鈴薯蒸蛋豆腐南瓜花椰菜家常菜蕃茄燉牛肉炒飯杏鮑菇瓜仔肉雞肉番茄酸辣湯高麗菜飯馬鈴薯燉肉茄子打拋豬雞湯雞蛋豆腐小黃瓜金針菇義大利麵鮭魚番茄炒蛋炒麵低脂高蛋白涼拌小黃瓜湯糖醋排骨玉米濃湯