年菜菜

花生紅龜粿

食材：圓糯米、食用紅色素、龜模、沙拉油、油刷、花生粉、糖、水、香蕉葉

三色蛋捲(年菜)

很適合宴客及做年菜的一道菜,增加擺盤,更添年味。

食材：絞肉、菠菜、紅蘿蔔、蛋、米酒、鹽、黑胡椒粉、地瓜粉、草莓(裝飾)

精心烹製的速食麵 - 蕃茄牛肉麵

蕃茄牛肉麵的麵條改用速食麵，讓速食麵也可以升級成餐桌佳餚。

食材：速食麵、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭（小）、鹽、滷牛腱湯汁、辣豆瓣醬、料理酒、醬油、紅蘿蔔塊、八角、月桂葉、滷牛腱、白胡椒粉、青江菜、香菜、香油

簡易紅燒蹄膀

既不需過油，也無需爆香，簡單三步驟即可做出宴客大菜。

食材：蹄膀、醬油、米酒、鹽、冰糖、蘋果、水、蒜頭、紅辣椒、青江菜

龍蝦火鍋

吃火鍋就是要人多才熱鬧, 這樣才會覺得好吃. 過年團圓時來鍋龍蝦火鍋, 媽媽輕鬆上菜, 年夜飯的餐桌也因為有好幾盤菜盤, 可以擠得...

食材：龍蝦尾、昆布、塩、玉米、菜盤

玉米蒸肉魚翅羹(年菜)

參加宴客常吃到,自己動手試試看,沒想到也能做出一樣的美味

食材：絞肉、大白菜、薑末、仿魚翅(市售料理包)、蔥末、玉米粒、紅蘿蔔絲、鮮香菇、薑片、醬油露、蝦米、胡椒粉、鹽、米酒、雞蛋、地瓜粉、黑木耳絲、地瓜粉水、水

金銀珍珠丸(年菜)

喜氣珍珠丸,金銀元寶入口袋

食材：絞肉、白米(糯米)、薑末、紫米、胡椒粉、薑黃粉、香油、小番茄(擺盤)、醬油露、鹽、米酒、地瓜粉

[開運年菜]首屈一指年節名菜-佛跳牆

數十種珍品食材，原汁原味、湯汁鮮美味濃的傳統佳餚。 「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮! http://suidohome...

食材：大白菜、芋頭、鴿蛋、筍乾、甘栗、香菇、紅棗、鮮干貝、魚皮、海參、鮑魚片、鮮魚翅、前腿肉、豬腳筋、鹽、柴魚粉、蠔油、水道之鄉黑麻油、水、醬油、糖、地瓜粉

酥炸糕渣(年菜)

過年去市場買年菜一定會買"糕渣",平時很少人賣。初三清冰箱把剩下2盒一口氣炸完當晚餐，老爸一下子吃了2/3盤，酥脆外皮，內軟如果凍...

食材：糕渣、太白粉、沙拉油

年菜系列之百財廣進（涼拌白菜捲小黃瓜）

白菜的諧音為百財，是道吉祥的菜色。在大魚大肉的年菜中，來道爽口的涼拌白菜捲小黃瓜，一定能在今年的年菜餐桌上驚艷四眾。

食材：大白菜、小黃瓜、鹽麴

鮮蔬拌紹香紅露醉雞【年菜到你家】

不知主婦們是否開始擬定農曆年節的菜單了呢? 一般過年團聚，總是會多準備依些大菜，但一個人準備通常是忙的不可開交，必需準備幾道快手即...

食材：彙饌紹香紅露醉雞、小黃瓜、附贈調味包、西洋芹菜、研磨式綜合香料鹽、小蕃茄、香油、洋蔥、香菜、大辣椒

栗金団 (栗きんとん)

這也是日本的一道基本年菜料理..它是代表著 繁盛・金運・財運的意思. 今年我把這道做成了一般的甜度..非常的順口好吃..以可以用...

食材：栗甘露煮、地瓜、味霖、栗甘露煮汁、煮地瓜的水、クチナシの実、鹽

[年菜]五福臨門-心太軟

食材：糯米粉、嫩豆腐(瀝乾水分)、水、大紅棗、冰糖、太白粉、桂花醬

黃瓜鑲肉(年菜)

食材：大黃瓜、絞肉、薑末、蝦仁、米酒、紅蘿蔔、味淋、銀杏、胡椒粉、鹽、蔥末

影音示範佛跳牆年菜 宴客菜 中式料理

佛跳牆是閩菜名菜之一，是臺灣喜慶宴會上常見的佳餚.融合各種食材鮮味於一甕，對臺灣人而言，無疑是團圓的意味象徵。 集山珍海味之大全，...

食材：煎（炸）過的排骨、煎（炸）過的芋頭、乾貨干貝、乾香菇、青蔥、蒜頭（大）、鵪鶉蛋、蹄筋、海蔘、魚皮、大白菜、筍、油蔥酥、水、醬油、蠔油、雞粉

年菜 黃金三角蝦餅

簡單快速的黃金三角蝦餅 吃完金銀財寶用不完 小煮婦的手燴生活 http://www.facebook.com/cook.Draw...

食材：蝦仁、豬絞肉、糖、荸薺、檸檬汁、蔥、生辣椒末、大張餛飩皮、開水、鹽、白醋、香油、白胡椒

南洋風炒蘿蔔糕

蘿蔔糕除了油煎之外，加花生醬拌炒調出南洋風味，多一點新意新吃法。 食譜設計：劉嘉蕙

食材：里仁蘿蔔糕、豆芽菜、油菜(或黑葉白菜、青江菜)、豆皮絲、乾香菇(中)、里仁花生醬、芫荽、香菇調味料、醬油、白胡椒粉