年菜 黃金三角蝦餅

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簡單快速的黃金三角蝦餅 吃完金銀財寶用不完

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食材 (5 人份

蝦仁 100公克
豬絞肉 100公克
荸薺 8顆
2根
大張餛飩皮 10張
拌匙
香油 少許
白胡椒 少許
酸辣醬
1/3小匙
檸檬汁 半顆
生辣椒末 少許
開水 1大匙
白醋 1小匙
  • 1 [備料] 蝦仁切成碎末,蔥切成蔥花,荸薺削皮後切細末,板豆腐壓碎後,與絞肉全部混合成肉漿。
  • 2 把肉漿包在餛飩皮的內,將另一半的餛飩皮對折,將兩邊內折,收邊。若不易黏合,可使用麵粉調水的麵糊黏住。
  • 3 [調醬] 辣椒切細末,與糖、醋、水、檸檬汁調勻。
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2016/02/03 發表 968 瀏覽

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