黃瓜鑲肉(年菜)

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份量10人份以上 烹調時間60分鐘

食材

大黃瓜 2條
絞肉 300g
蝦仁 12隻
紅蘿蔔 半條
銀杏 12顆
調味料
薑末 2匙
米酒 1匙
味淋 2匙
胡椒粉 適量
適量
蔥末 2匙
  • 1大黃瓜去皮切段,紅蘿蔔切細丁,蝦仁開背去腸泥,絞肉加入紅蘿蔔和調味料拌勻
  • 2將絞肉鑲入大黃瓜內,不要填太滿(熟了會膨脹),再插入蝦仁,再放銀杏
  • 3最後放入電鍋蒸熟即完成
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2016/02/04 發表 5,383 瀏覽

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討論共 1 則

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請問外鍋加幾杯水呢

a year ago