兔兔上菜 120 食譜 209 粉絲 追蹤 三色蛋捲(年菜) 描述 很適合宴客及做年菜的一道菜,增加擺盤,更添年味。 407 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 絞肉 250g 菠菜 2支 紅蘿蔔 半根 蛋 4顆 米酒 1匙 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 地瓜粉 適量 草莓(裝飾) 適量 步驟 絞肉剁成泥,紅蘿蔔刨絲,菠菜切碎末 步驟1的材料加在一起,加入米酒,黑胡椒粉,鹽適量,及少許地瓜粉拌勻至有黏性 將雞蛋加鹽煎成蛋餅皮 將攪拌好的肉泥均勻鋪在蛋皮上壓緊 捲起放入電鍋蒸熟,切片擺盤,再以草莓裝飾即可 1.4 萬 瀏覽 2015/12/26 發表