[年菜]五福臨門-心太軟

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食材

糯米粉 30克
嫩豆腐(瀝乾水分) 35克
大紅棗 12顆
調味
70毫升
冰糖 2~3小匙
太白粉 1小匙
桂花醬 1小匙
  • 1糯米粉過篩加豆腐
  • 2混合成團
  • 3分成五份,一份當原味,另四份可隨意加天然彩色粉(南瓜、紫薯、抹茶、可可~~等)拌勻,取一小塊(視紅棗大小調整)搓成圓柱形備用。
  • 4紅棗泡軟後,切開不切斷取出籽、塞入一個糯米團。
  • 5電鍋外鍋放一杯水蒸熟、取出淋上桂花冰糖水調味;調味水加冰糖煮沸騰加桂花醬、淋入太白粉水(太白粉加少許水調勻)再次沸騰拌勻即可。
  • 6非常好吃又營養, 豐富的色彩增添喜氣洋洋,猴年行大運
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2016/02/05 發表 7,290 瀏覽

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討論共 3 則

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請問冰過會不會硬掉?

1 年前
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為什麼要加豆腐?

2 年前
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作者回應

比較好消化

2 年前