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清粥好朋友-涼拌大頭菜
山腳下的愚婦這道家常料理不但是清粥的好朋友 也是冰箱常備菜 清爽又夠味，在吃膩外食後很不錯的選擇唷
食材：大頭菜、鹽、蒜末、辣椒末、香菜末、淡醬油、糖、香油、冷開水
常備食材
288 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「常備食材」的零失敗食譜
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［常備菜］罐子裡的油漬番茄
Bonswa小食光趁現在番茄產季 好吃又便宜的時節 烘乾番茄做成油漬番茄，會讓番茄甜度增加好保存 不管拿來煮義大利麵或加在沙拉中、夾麵包都超級好吃喔...
食材：小番茄、初榨橄欖油、月桂葉、黑胡椒粒、大蒜(去皮)
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鮭魚南蠻漬
DaDa ❁ 休日台所冰冰涼涼酸酸甜甜的鮭魚南蠻漬 單吃 配飯 配點小酒都很適合喔～
食材：鮭魚（中段）、紅蘿蔔（小條）、醬油、青椒、醋、洋蔥（小顆）、開水、玉米粉、米酒、地瓜粉、味霖、鹽、檸檬汁、黑胡椒粉、糖
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涼拌小黃瓜（夾鍊袋妙用法）
viola料理師小黃瓜用涼拌的真的很美味，簡單運用上夾鍊袋，甩一甩就可以製作出涼拌小菜～viola料理師幸福餐桌 https://www.fac...
食材：小黃瓜、糖、鹽、蘋果醋或白醋、辣椒、蒜末、香油
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肉絲炒三絲
🍳Sunny愛料理🍽炒香的肉絲搭配大量的蔬菜，清爽無負擔，熱熱的吃或當涼拌菜都很好吃。 若做的份量較多沒吃完可以冰冰箱保存要吃的時候再取出，記得要用乾...
食材：豬里肌肉片、筍絲、醬油、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、黑木耳、麻油（或香油）、青蔥、鹽、鰹魚淡醬油
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無敵簡單醉雞
山腳下的愚婦好愛醉雞卻不敢也不願意嘗試做 總覺得這是道很難點功夫菜 終於起而行的試試看 真的像大家分享所說的...超簡單的啦 你們一定也要試試喔
食材：去骨雞腿、紹興酒、開水、枸杞、鹽（部分醃雞肉）、當歸
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夏日的綠竹筍滷肉
小媳婦の廚娘人生夏天是竹筍的季節，筍子煮湯清甜，用來滷肉也一樣美味。 鮮甜筍塊與滷香菇配上滷肉超下飯🍚🍚🍚
食材：豬三層肉、豬梅花肉、薑片、烏殼綠竹筍、大蒜、醬油、乾香菇、辣椒、醬油膏、蔥、冰糖、八角、米酒、水
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日式肉燥（附冷涷保存方式）
蜜塔木拉日式肉燥以味噌為基底，調味偏向鹹甜，味噌的深層香氣和溫和鹹味，調理以「乾炒」為主，多做一些冷涷備用，適合做為便當菜和家庭常備菜。 ...
食材：豬絞肉（細絞）、洋葱（大）、醬油、調味料、味噌、砂糖、味醂、酒、胡椒粉、肉荳蒄粉（可省）
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醃漬花椰菜
野犬醃漬的花椰菜，口感爽脆，酸甜辣香各種滋味都有，單吃或當配菜都很合宜。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pi...
食材：白花椰菜、白酒醋（或白醋）、水、糖、洋蔥、辣椒、鹽
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醃漬菜心
六寶媽阿嬤拿了菜心給我 就順手做了老公愛吃的甜食
食材：A菜菜心、蒜末、辣椒、鹽（菜心出水用）、醋、糖、香油
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涼拌雞胸肉水果沙拉
蘿潔塔的廚房夏天吃飯不流汗，這就是涼拌菜的魅力。 這道涼拌菜，可以當成前菜，也可以當成正餐吃，蔬菜、水果、蛋白質，一次享受到。 雞胸肉建議選擇...
食材：雞里肌、番茄、檸檬、酪梨、純米醋、紫色洋蔥、糖、米酒、魚露、鹽巴、醬油、黑胡椒、巴薩米克醋、冷壓初榨橄欖油
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糖炒奶油南瓜
蜜塔木拉南瓜、黑糖和奶油，三種材料即可組合成一道甜點風的小菜，充滿焦糖和奶油的香氣，帶點甜又帶點鹹，南瓜鬆軟入味，百吃不厭的家常菜。
食材：栗子南瓜、黑糖、奶油、塩、味醂、水、胡椒粉（可省）、肉桂粉（可省）
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涼拌雞絲
煮吃是七陶過年家家戶戶都有雞肉，好吃的部位都吃完了，剩下的雞胸肉，拿來涼拌，又是一道下飯的小菜
食材：熟雞胸肉一塊、小黃瓜一大條、紅蘿蔔一小段、蒜頭5-6顆、香油、鹽巴
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柔阿嬤配方～自製『味醂＋台式泡菜』
林安安💖感恩柯以柔粉絲團的直播教學及同意安安寫成食譜分享給大家。 💖原直播影片在此：https://www.facebook.com/K...
食材：過濾水、細冰糖、高麗菜、工研白醋、紅蘿蔔、鹽、紅辣椒、蒜頭、冷開水、玻璃罐或保鮮盒、十斤耐熱袋
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另類自家製醃漬物 ~ 芥末醃小黃瓜
ivy大家平常醃小黃瓜 應該都是用醋 , 鹽 , 糖比較多吧 這次ivy用了很不一樣的材料來醃漬 而且還很不錯吃唷 小姐吃到捨不...
食材：小黃瓜、鹽、糖、芥末、香油
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便利便當菜-絞肉豆干炒毛豆
colooki家中總要有幾樣常備菜，開飯前努力一下做個主菜就可以輕鬆完成豐盛的一餐。「絞肉豆干炒毛豆」就是超方便的一道，做便當菜也很適合^^ 其...
食材：絞肉、毛豆(滾水燙過)、白豆乾、蒜頭(切末)、辣椒(切圈])、調味料-醬油、調味料-清酒、調味料-白胡椒、水
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日式醃蘿蔔
又子步驟非常簡單，醃製起來放冰箱，配飯或當開胃菜都很讚～
食材：白蘿蔔、糖、鹽、醋
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(水果)古早味甘草芭樂
Ms. Winnie芭樂太硬咬不下去，沒關係！把它搖身一變，製成外Q內軟的甘草芭樂，當作飯後水果，既美味還可以幫助消化喔！
食材：硬芭樂、水、鹽、冰開水、梅子粉、二號砂糖
