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［常備菜］零廚藝的糖心蛋
Bonswa小食光身為蛋控的我、有什麼比緩緩流出又帶點Q的半熟蛋黃還美味的! 跟著我絕對可以做出超好吃的溏心蛋，成為冰箱的常備菜 重點是端出來還很厲...
食材：雞蛋、水 (蓋過蛋至少5cm以上)、醬油、冰開水(浸泡用)、味醂、八角 (可省略)、乾辣椒 (可省略)、開水
常備食材
288 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「常備食材」的零失敗食譜
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▫️超開胃▫️糖醋漬洋蔥
🎈波波小姐的廚房看似不起眼的醃漬小菜，卻非常適合搭配比較油膩的肉類主菜，如：牛排、烤肉、炸物等等，吃起來脆甜又開胃，多做一些放在冰箱隨時要吃就有很...
食材：洋蔥、醬油、冷開水、醋、糖
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辣味涼拌雞絲
山腳下的愚婦在台灣好多拜拜的機會，三牲中的雞肉是不是常吃不完很困擾呢？ 來道簡單又好吃的涼拌雞絲吧！ 把大部分人比較不愛的雞胸肉來個大變身 你...
食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、小黃瓜、辣油、辣椒、糖、蒜、醬油膏、香菜、香油、白芝麻
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簡單好吃的日式常備菜-醬油金針煮
小美料理習作醬油金針煮這道日式家庭小菜可說是夏日開胃的聖品。香甜好吃又下飯，食慾不好的小孩也能吃好幾碗飯。做法超級簡單的一品，也很適合多煮一些...
食材：金針菇、味霖、日式柴魚醬油
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台式泡菜
Abby Feng高麗菜量產，價格真是便宜到不行，當然抱一顆來做全家都愛的台式泡菜囉～
食材：高麗菜(去芯)、鹽、砂糖、紅蘿蔔、蜂蜜、蒜末、糯米醋、辣椒、水、話梅(可省略)
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[百香果醃小黃瓜]濃濃天然果香涼拌菜
朱麗安廚房百香果氣味芳香經常運用在果汁或生菜料理上，既天然又營養。小黃瓜飽含水分且口感爽脆，搭配黃澄澄的百香果汁，微酸微甜加上濃濃天然果香，...
食材：小黃瓜、百香果、蒜頭、鹽、糖、水果醋、冷壓橄欖油
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義式醃漬風乾番茄
小樹懶廚房喜歡義大利麵裡面的風乾番茄嗎? 新鮮飽滿的小番茄烘乾水份 卻保有番茄的果肉收汁 保留番茄精華並寢泡橄欖油與義式香料 成了一個完美的...
食材：小番茄、大蒜、乾酪塊、月桂葉、羅勒葉、百里香、黑胡椒、義式香料、鹽
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泰式涼拌雞絲
小星星雖然已經到了秋天， 但是白天的天氣仍然炎熱無比， 有時候還是想吃些酸甜開胃的涼拌菜， 這個涼拌雞絲酸酸甜甜的很可口， 外面有些店家...
食材：雞胸肉、老薑、檸檬汁、泰式甜雞醬、牛蕃茄2個、白砂糖、小黃瓜1條、魚露、鹽、蒜泥、香菜
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日式醃蘿蔔
野犬天涼蘿蔔上市，可以開始來醃羅蔔了。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材：蘿蔔、鹽、水、白酒醋或白醋、糖、清酒、月桂葉、辣椒、芥末籽（選用）、芫荽籽（選用）
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泰式酸辣涼拌雞絲
塔咪的生活狂想曲炎熱高溫的夏天裡，將雞肉絲與冰鎮過高麗菜絲，淋上酸酸辣辣的蒜辣魚露醬汁，灑點碎花生、香菜末冰冰涼涼的吃，美味消暑，清涼好開胃^^ ...
食材：雞胸肉、高麗菜絲、蒜末、香菜、辣椒末、碎花生、糖、九層塔葉、檸檬汁、魚露、冷開水、香油
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lanni 醬淋紫茄
lanni幸福餐桌每次上館子點一籠蒸餃還會來碗小米粥和幾碟小菜，小菜中涼拌茄子是每次必點的，但小小一碟約6.7塊就要40元，感覺吃不過癮！很多人都覺...
食材：茄子（切段）、蔥花，蒜末、香菜.九層塔末、調味醬料：醬油、醬油膏、糖、烏醋、香油、辣椒末
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泰式涼拌雞絲
欣蒂小廚娘夏天涼拌好夥伴，酸酸辣辣得可以當輕食的主菜，也可當涼拌小菜!!如果拜拜後剩下的白斬雞肉也很適合做這料理喔~~~
食材：雞胸肉、香菜葉、小番茄、蒜末、檸檬汁、辣椒、魚露、糖、洋蔥、熟花生米、蝦米(可省略)、泰式甜雞醬(可省略)
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梅漬小番茄
Na Na Shen 的幸福花園酸甘甜阿酸甘甜～ 冰冰涼涼好涮嘴😋😋
食材：小番茄、梅子乾、冰塊、冰水、蜂蜜、溫開水、檸檬汁
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紹興醉蝦
欣蒂小廚娘醉蝦料理帶著紹興酒香與淡淡的當歸香氣，冰涼涼吃相當開味，同樣的做法也可做成醉雞~
食材：白蝦、紹興酒、水、當歸、枸杞、紅棗、蔥段、薑、米酒
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紹興醉雞
欣蒂小廚娘紹興醉雞，簡單好上桌的料理菜!!夏天冰涼涼的吃更開胃
食材：去骨雞腿、紹興酒、開水、當歸(可省略)、紅棗(可省略)、枸杞、鹽
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雞肉南蠻漬
野犬南蠻漬雖是日式料理，但這種炸後再醋漬的作法是很西式的，據說是源自十七世紀末期前來日本的葡萄牙或西班牙人，所以稱之為南蠻漬。南蛮漬け...
食材：去骨雞腿肉、醬油、白酒醋(或白醋）、米酒（或清酒）、日本鰹魚醬油、太白粉、糖、麵粉、味醂、洋蔥、米酒、胡蘿蔔、青椒、辣椒、炸油
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涼拌雞絲
欣蒂小廚娘夏日的輕食伙伴少不了小黃瓜跟低脂的雞胸肉!!清爽的涼拌雞絲，是開胃小品也是道輕食沙拉!!
食材：雞胸肉、小黃瓜、鹽、辣椒、糖、蒜末、香油、烏醋
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梅漬蕃茄
胖仙女在烏龍麵專賣店吃到的梅漬蕃茄，非常好吃，回家試了一下，作法很簡單，酸酸甜甜的滋味真的很棒！
食材：小蕃茄、話梅、蜂蜜、冰糖、蘋果醋、水
![[百香果醃小黃瓜]濃濃天然果香涼拌菜](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/176690/97e0449b9850bdce.jpg)
