古早味蛋糕 菲。Phyllis! 古早味蛋糕用的是「燙麵法」,利用熱液體(油和牛奶)在攪拌麵粉的過程中破壞麵筋,就不會烤出像粿般扎實的蛋糕,而是鬆軟綿細的口感喔! 食材:蛋(中型)、低筋麵粉、油、鮮奶、糖、白醋 1 一起做 69 讚 90 分
酥脆地瓜球 joan 每次逛夜市必吃的QQ球,原來在家也可以輕鬆做,還可以和孩子一起親子趣😋 孩子很愛搓圓圓💜 外皮酥脆裡面空空,QQ 的,孩子愛不釋手😍 食材:地瓜、樹薯粉、砂糖 13 一起做 441 讚 30 分
<中式甜點>甜酥餅 0506 雯 中式甜點系列 【甜酥餅】影片自學 口感外酥內脆 不會很死甜 還不錯吃呢!! 份量:9個 *油皮油酥製作、分割、擀捲、包餡其... 食材:中粉、砂糖、低粉、涼水、豬油、麵粉(低、中、高皆可) 2 一起做 75 讚
紅燒牛肉麵的湯 MoMo烤BAR廚房 這次是參考多位大廚影片試做。 其中不太一樣的是辣豆瓣醬改用其中一位分享的味増醬。 喜歡辣的可以改辣豆瓣醬或是加入生辣椒。 開始過程... 食材:牛腱、洋蔥中型、蘋果(或砂糖1匙)、小番茄或牛番茄、薑片、蒜頭、味増、醬油、蔥段、市售牛肉滷包、八角(我家喜歡八角味道) 4 一起做 109 讚 60 分
台灣小吃 - 刈包 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 滷香五花肉, 炒香的酸菜, 甜香花生粉, 提香的香菜一起造就好好吃的刈包,台灣小吃自己簡單動手做. 食材:刈包、五花肉、八角、辣炒酸菜、醬油、花生粉、米酒、香菜、冰糖 379 讚 120 分
古早味台式碗粿 蘿拉廚房 純純米香的碗粿,用滷香菇肉燥的醬香來提味,淋上一大匙鹹香夠味的蒜泥醬油膏,再加一點爽脆的碎蘿蔔乾,這就是超經典的碗粿滋味,也是台灣... 食材:豬絞肉、香菇、在來米粉(沾米粉)、雞蛋、太白粉、蠔油(醬油膏)、油蔥酥、水、蘿蔔乾、醬油、油、蒜頭、砂糖、鹽、白胡椒粉、糖 2 一起做 433 讚 90 分
紅燒牛肉麵 挑嘴小食堂 更詳細的步驟請點好讀網頁版: https://reurl.cc/9E15oO 🔍 挑嘴小食堂 https://pickyeater... 食材:拉麵(可依喜好選擇麵的種類)、蒜頭、糖、牛肋條、水、洋蔥、米酒、蔥、辣豆瓣醬(岡山)、滷包、番茄醬、薑、醬油、白蘿蔔、紅蘿蔔 93 讚 60 分
夜市美食~脆皮炸鮮奶 熱血煮婦Amy的實驗廚房 大家去夜市,有沒有吃過酥炸鮮奶?煮婦超愛這道來自西班牙北部的傳統西班牙甜食,形狀有如金磚,外皮香脆內Q軟,一口咬下去鮮奶的香味在嘴... 食材:白美娜、砂糖、玉米粉、香草酒、裹粉、酥脆粉、水、淋醬、煉乳(或蜂蜜) 92 讚
【氣炸鍋烘培】氣炸胡椒餅/豬肉餡餅 Molly Lin 買了氣炸鍋後就開始氣炸人生 詳細內容文章==>http://0rz.tw/O9Kmi 食材:絞肉、洋蔥末、醬油、蔥抓餅或蔥油餅、糖,胡椒粉,五香粉、香油、米酒 3 一起做 58 讚 20 分
高麗菜水煎包 Catherine 嚮法廚房 此款水煎包放入大量的高麗菜,比肉包更為清甜爽口! 食材:中筋麵粉、即溶酵母、豬絞肉、細砂糖、蔥、水、紅蘿蔔、鹽、麵粉、植物油、高麗菜、醬油、熟白芝麻、薑泥、白胡椒粉、麻油 10 一起做 745 讚 60 分