古早味海綿蛋糕
份量
6
人份
時間
60
分鐘
熱量
-
1先將無鹽奶油==>隔水加熱，讓奶油融化
-
2全蛋打進鍋子裡打發(外鍋用熱水-隔水加熱)，再用電動打蛋器由高速(大約10分鐘)>中速(大約2分鐘)>低速(大約1分鐘) ★打發程度：拉起不會滴落喲！
-
3將低筋麵粉過篩後，再加入打發蛋盆中，以同一方向拌勻，不能有粉塊喲！
-
4將奶油倒入打發蛋盆中拌勻，即可倒入蛋糕模具裡，放進烤箱烘烤 烤箱溫度：上下火180度，烤25分鐘
-
5蛋糕表層可灑上過篩糖粉喲！
小撇步
★烤箱可先預熱10分鐘：上下火180度
討論共 1 則