愛料理 全部分類 烘焙點心 蛋糕 古早味海綿蛋糕 欣欣 5 食譜 36 粉絲 追蹤 71 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 綿密蛋糕體，搭配著濃濃的蛋香~就是好吃😋 份量 6 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋 4顆 細砂糖 120克 低筋麵粉 120克 無鹽奶油 40克 先將無鹽奶油==>隔水加熱，讓奶油融化 全蛋打進鍋子裡打發(外鍋用熱水-隔水加熱)，再用電動打蛋器由高速(大約10分鐘)>中速(大約2分鐘)>低速(大約1分鐘) ★打發程度：拉起不會滴落喲！ 將低筋麵粉過篩後，再加入打發蛋盆中，以同一方向拌勻，不能有粉塊喲！ 將奶油倒入打發蛋盆中拌勻，即可倒入蛋糕模具裡，放進烤箱烘烤 烤箱溫度：上下火180度，烤25分鐘 蛋糕表層可灑上過篩糖粉喲！ 小撇步 ★烤箱可先預熱10分鐘：上下火180度 2019/12/09 發表 4,393 瀏覽
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